أريد عجينه فطائرسهله وهشه وطريه وتخبز في الفرن ............


ولــــــــــــــكم مني جـــــــــــــــــــزيل الشـــــــــــــــــكر ..

المقادير
كاس حليب سائل .... بيضه ...... بيالة زيت ......... فنجال سكر ...... ملعقه صغيره ملح .....
نصف ملعقه كبيره بكنج بودر ..... ملعقة ونصف صغيره خميره فوريه ...... نصف كاس ماء دافي
دقيق
.................................................. .................................................. ........................
الطريقه......
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق ثم يوضع على الخليط على الدقيق ثم تعجن ثم تترك تخمر
خمس دقائق ثم تعجن مره ثانيه ثم توضع في كيس ويربط وتوضع في مكان دافي لمدة ساعه
.................................................. .................................................. .........................
ملاحظه......
الدقيق حسب كمية الخليط يعني اذا خلطتي المقادير اضيفي الدقيق الى ان تكون عندك عجينه
طريه ولينه ....


وتصبحين على خير ابقوم اصلي الفجر وأبنام

معليش نسيت اقول لك الحليب السائل اي حليب انا اذا ماتوفر عندي الحليب السائل اجيب اي حليب جاف
ثم اضع ملعقة حليب في كاس واضع عليه ماء واخلطه الى ان يذوب الحليب ثم اضيفه لباقي المقادير

الله يجزاك خير ..........

خذيلك هالعجينه
نصف كيلو من الطحين +رشة ملح +1 ملعقه صغيره سكر +2 بيض +5 ملاعق حليب ناشف +1كاس زيت زيتون +نصف كاس زيت مازولا +2 ملعقه صغيره خميره +ماء فاتر
اتركيها تخمر ثم اشتغلى فيها واتركيها تخمر مره اخرى واخبزيها وادعىلى

عليك بعجينة العشر الدقائق
بصراحه رهيييييييييييبه لكل شي

هذي احسن عجينه حصلت عليها رووووعه لكل شي
4 اكواب طحين(يفضل طحين المطاحن الكويتيه)
2كوب ماء يذوب في كل كاش 3 ملاعق صغيره حليب بودره
ربع كوب زيت
ملعقه كبيره خميره فوريه
رشة ملح
فنجان سكر

تعجن وتغطى بفوطه مبلله بماء ساخن (طبعا العجينه تكون داخل الصحن((اوالزبديه))وتربط بكيس وتتر لتتخمر)

وبالعافيه لا تنيسن تدعيلي