هلا يا اعضااء

واخيرا سجلت في هالمنتدى بعد ما مدحوواا فيه كثير

واليوم بعرض عليكم مشكلتي واطلب الحل

عندي مشكلة مع الخميرة فالعجين مايختمر عندي يعني لما اترك العجينة ترتاح ماتنفخ

فياليت تخبروني شنو السبب وانا استخدم الخميرة الفورية الي اهي تجي في علبه داخلها حبيبات صغار صغار فياليت احد الخبيرات فيكم تعلمني كيف اتعامل مع هالنوع من الخميرة ؟؟!!!!!

واكون شاكره لكم

سلام اختي الحل بسيط وهو ان تضعي الخميره مع ماء دافى وقليل سكر لمدة دقيقه ثم تعجنيها مع باقي المقادير وتحياتي

عزيزتي ممكن تكون مدة صلاحيتها منتهيه لأنها مره سوت معي كذا ولقيت أن مدة الصلاحية منتهيه
أو ممكن تكون زي ماقالت الأخت emas

مراحب اختي الغالية اولا اكيد بتكون درجة حرارة الماء عالية شوية لانها هيك بتقتل الخميرة والحل انك تخلطي كمية الخميرة مع ربع كاس طحين وثلاث ملاعق سكروثلاث ملاعق حليب باودر وربع كاس الي نص كاس ماء دافء ويترك ربع ساعة بعد الخلط وهيك بتضمني خميرة مكثفة وعجينة هشة ومتل المخابز وعن خبرة طويلة وسلام

الف شكر لكم على ردودكم انشالله بجرب واشوف النتيجه