مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 12 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 111

فطائر اللحم بعجين الشهيةعلى الطريقة الارمنية و فطائر منوعة مع الصور تفضلوا وادعولي

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
... بسم الله الرحمن الرحيم ... انا اليوم جبتلكم طريقة جديدة وحلوة للحم بعجين او السفيحة بس هادي المرة على الطريقة الارمنيه بصراحة انا اول ...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة فطائر اللحم بعجين الشهيةعلى الطريقة الارمنية و فطائر منوعة مع الصور تفضلوا وادعولي



    ... بسم الله الرحمن الرحيم ...


    انا اليوم جبتلكم طريقة جديدة وحلوة للحم بعجين او السفيحة بس هادي المرة على الطريقة الارمنيه

    بصراحة انا اول مرة باجربها وكانت روعة من ناحية الطعم ومن ناحية العجيبة

    جربوها واكيد حتحبوها كتير

    اولا نبدا بمقادير العجينة

    ملعقة كبيرة خميرة فوريه + ملعقة سكر + ربع كوب ماء فاتر

    5 اكواب من الدقيق الجيد + ملعقة طعام زيت

    3 ملاعق زبدة الكريسكو انا استعملت المراعي

    ملعقة صغيرة ملح

    ماء دافيء للعجن

    طريقة العجينة

    يوضع الماء الفاتر + السكر في وعاء صغير ثم تضاف الخميرة وتترك لمدة دقيقتين ثم تحرك وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها


    تخلط باقي مقادير العجينة وهي الملح والدقيق والزيت والزبدة ثم الخميرة بعد تضاعف حجمها

    وتعجن بالماء الدافي حتى تتكون عجينة طرية ناعمة اعجنيها حوالي 10 دقائق

    واتركيها تتخمر ويتضاعف حجمها

    لعمل الحشوة اليكم المقادير

    1/2 كيلو لحم مفروم ناعم

    3 حبات طماطم مقطعة ناعم + بصلة واحدة كبيرة مقطعة ناعم

    + باقة بقدونس مفرومة ناعم + حبة فليفلة كبيرة مقطعة ناعم

    + 2_3 فص ثوم مهروس + ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

    ملعقة صغيرة بابريكا + ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

    ملح وبهارات مشكلة حسب رغبتك

    طريقة عمل الحشوة

    يقلب البصل والتوم في قليل من الزيت ثم يضاف اللحم المفروم

    ويترك على نار هادئه الى ان ينشف ماء اللحمة وتنضج ثم تضاف باقي المقادير وتحرك جيدا

    حتى تختلط معا ونطفئ النار و نتاكد من الملح والبهارات

    وهاي شكل الحشوة

    معلش الصورة غامقة شوي



    وهنا العجينة لما تضاعف حجمها نقوم بتقطيعها على سطح مرشوش بالدقيق

    ومقدار العجينة يعطينا حوالي 24 قرص




    بعد كدة تفرد بالمرقاق او النشابة الى دوائر قطرها حوالي 15 _17 سم وتوضع عليها الحشوة كما

    مبين في الصور بشرط ان تكون بعيدة عن الحواف بحوالي 1 سم

    وتوضع في صواني خبز مدهونة بالزيت



    وتخبز في الفرن في الرف الاوسط الي ان تتحمر من تحت ثم يحمر الوجه

    كما في الصورة

    يمي شو شهية



    وهنا في طبق التقديم

    قدميها ساخنة مع اللبن او السلطة الخضراء وشرائح الليمون

    بصراحة طعمها رائع والعجينة هشة ولذيذة وفيها قرمشة الزبدة عاملة الها نكهة جنان

    جربوها ماراح تندموا باذن الله



    وهادا الطبق توصاية * للغالية ام البنات *

    ويمكن تقطعيها على شكل مثلثات وقدميها مع اللبن لاطفالكم

    اكيد حيفرحوا ويتمتعوا بالطعم الرائع



    اناعملت كمان مقدار من العجينة وعملت منها بيتزا وفطائر بالجبنة العكاوي وبالزعتر وبالهوت دوق

    بس هادي المرة ضفت الها علبة زبادي اصغر مقاس + ملعقة صغيرة بيكنج باودر

    وكانت روعة بصراحة



    بدكم الصور

    يلا نبدا

    ان حانزل كل الصور لاني حانشغل عنكم بالسفر

    فدعواتكم لي ان يكون سفرا ميسرا دون عوائق وان يكون فيه الخير كله

    اليكم الصور يا حلوين

    هنا عملت بيتزا وزعتر

    لسمسم

    وهنا بالجبنة العكاوي ورشيت وجهها بحبة البركة واشي بالزعتر



    وهنا بعد الخبز ايش رايكم






    وهاي صورة تانية






    وكيف الهوت دوق

    عملت العجينة زي الحلزون ولفيتها على الهوت دوق بطريقة ام منير الله يسعدها

    فكرة حلوة كتير






    ايش رايكم اشي بشهي صح ههههههههههه
    صحة وهنا على قلوبكم

    ولا تنسوني من دعائكم


    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 07-06-2007 في 10:05 AM








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    صاحبة الـ@ـسك's صورة
    صاحبة الـ@ـسك غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    كوسة وبط سابقا ....مصرية فى بلاد العم سام- أمريكا
    الردود
    7,845
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    السلام عليكم
    تسلم إيديكى... شكله أكتر من رائع... وبالهنا والشفا عليكى وعلى كل اللى أكل


  3. #3
    ام صائب's صورة
    ام صائب غير متواجد سيدة أعمال - كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    دنيا العجائب
    الردود
    12,745
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض وعطاء
      • مجموعه الابداع فى ركن الديكور
      • جوهرة ركن الديكور
      • متميزة صيف31
      • 1430هـ
    اللهم صلي على سيدنا محمد
    ما شاء الله عليك ام ليانة فناااااااانة واكلك بيشهي

    تسلم ايدك حبيبتي وبرافو عليك
    وربي يخليك لاولادك وجوزك وحبايبك ويخليلك اياهم
    ويسعد ايامك يا غالية


  4. #4
    #جاردينيا#'s صورة
    #جاردينيا# غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    أجمل من زهرة جاردينيا في عتمة شعر اسباني
    الردود
    6,857
    الجنس
    أنثى
    مشكورة ام ليانة على امناقيش والصفيحة...

    اللهم اجرني في مصيبتي و اخلفني خيرا منها


    رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
    استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم و اتوب اليه

    يا رب ارزقني الحمل السليم الثابت و الطفل الكامل المعافى الحسن الخلق و الخلق من غير زيادة او نقصان


    ...ان الانسان يعيش ويموت ولا يأخذ معه من حطام هذه الدنيا ومجدها الباطل والقابها غير أعماله الحسنة...
    المرأة خلقت لتكون امرأة.. بضعفها.. وعاطفتها..
    والرجل خلق ليكون رجلاً.. بقوته.. وعقله..



    [/FONT][/COLOR]

  5. #5
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله رووووووووووووووووووعه

    ^^ رب لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين^^

  6. #6
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله تبارك الرحمن

    تسلم ايدك يا استاااااااااااااااذه والله اشكلها تفرح

    لما اجي بدي من هادي الاطباق

    الله يعطيك العافيه يارب ويعطيك الصحه


    شجعتيني عليها

    ابدعتي

    أسالكم الدعاء لي بظهر الغيب ان يرزقني الله الذرية الصالحة عاجلا غير آجل

  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,090
    الجنس
    أنثى
    رائعة

    و و و و و و و



    [IMG]

  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    كوسة وبط

    شكرا على المرور الرائع








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    فاطمـــــة's صورة
    فاطمـــــة غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    رووووووووووووووووووووعه
    بارك الله فيكي


    انا على اتم استعداد لتصميم بطاقات الافراح دون مقابل للاستفسار الرجاء ارسال رسالة خاصة

    يا بنات ادعوا لي بالزوج الصالح و جزاكم الله خيرا

  10. #10
    بنت_بلادي's صورة
    بنت_بلادي غير متواجد صاحبة الحضور المتميز-ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    Tripoli, Libya, Libya
    الردود
    2,227
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي


    الله يعطيك الصحة


مواضيع مشابهه

  1. فطائر لذيذة وشهية وبالصور التفصيلية جربوها وادعولي ....موضوع متميز
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 93
    اخر موضوع: 21-04-2009, 11:46 PM
  2. تشكيلة فطائر السبانخ واللحمه بعجين وفطيرة الزعتر بالصور يا ام البنات
    بواسطة soso22 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 202
    اخر موضوع: 31-10-2008, 11:09 PM
  3. فطائر منوعة بالصور
    بواسطة منـــى احمد في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 28-02-2008, 01:16 AM
  4. فطائر اللحم بعجين لذيذة وخفيفة
    بواسطة monalola في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 15-10-2007, 05:29 PM
  5. فطائر ومعجنات منوعة.. بالصور
    بواسطة salsabila12 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 28
    اخر موضوع: 24-09-2007, 02:26 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97