معجناتى هديه للغاليه ام البناتموضوع متميز

***ام هند*** · 21-05-2007, 06:02 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معجناتى هديه للغاليه ام البنات

اخواتى فى ركن المعجنات و الله ليكم وحششششششششششششششششششششششششه
كبييييييييييييييرة جدا جدا جدا
لى فترة لم اشارك بشئ فى الركن نسبه لبعض الظروف
سامحووووووووووووونى

و اليكم نخبه من معجناتى هديه للمشرفه الغاليه

ام البنات

و لكن جميعا
و كل واحده تختار اللى يعجبها
اتمنى ان تنال اعجابكن
و هى نفس عجينتى التى ذكرتها هنا فى هذا الركن من قبل
و اليكن المقادير و الطريقه

مقاديرى بالضبط

2 و نصف كوب دقيق متعدد الاغراض
2 ملعقة صغيرة خميرة
ا ملعقة سكر
قليل من الملح
2 ملعقة زيت او زبدة و كثيرمن الاحيان استعمل زيت
نصف كوب زبادى او لبن او ماء
نصف كوب ماء

الطريقه

نضع كل النواشف مع بعضهاالدقيق و السكر و الخميرة و الملح
و تحرك جيدا بالملعقة او اليد
ثم نعمل حفرة و نضع الزيت و الزبادى و تعجن ثم تضاف الماء بالتدريج
لانه احتمال لا نحتاج لكل الماء
تعجن العجينة جيدا حتى تطلع من اليد
و انا اضربها على الكونتر عدة مرات و هذه الطريقة تجعل العجينة
ملساء و ناعمة و سهلة فى التشكيل
و تغطى العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة و نصف حتى يتضاعف حجمها
و بعد ذلك تشكل حسب الرغبة
ممكن تتعمل منها السينمون البيتزا خلية النحل الكروسان او الضفيرة
مثل طريقة الاخوات ام البنات او رونى فى سندوتشات المفاجآت
العجينة واحدة تشكلى زى ماتحبى

و اليكم الصور بالترتيب
علما اننى عملتها بفترات مختلفه و جمعتها فى موضوع واحد

اولا نبدا بالبيتزا

الحشوة عبارة عن صوص البيتزا و فلفل رومى و زيتون اخضر
و طماطم و جبنه مازارزلا

الفطائر المدورة و الحشوة كانت لحمه و خضار

يتبع

***ام هند*** · 21-05-2007, 06:15 AM

الكروسان الحشوة جبنه بخضار و الضفيرة الحشوة لحمه مفرومه و خضار و زيتون

الخبز و حشوت بعضه بالبيض و الخضار و مخلل و شرائح طماطم و البعض الاخر بالفلافل و مخلل و شرائح طماطم على طريقه الاخت تقيتى

يتبع

***ام هند*** · 21-05-2007, 06:26 AM

قولوا ما شاء الله خخخخخخخخخخخخخ اكيد بهزر

خليه النحل و الحشوة كانت جبنه فلادلفيا كريم
و صبيت عليها الشيرا بعض الفرن

***ام هند*** · 21-05-2007, 06:47 AM

السينمون فردت العجينه و مسحتها بالزبده ووضعت فوقها القرفه و السكر الاحمر و لفيتها و قطعتها حلقات
و رصيتها بالصينيه و ادخلتها الفرن
و بعد الفرن صبيت عليها التوفى و رشيتها بجوز الهند و الصور تشرح لكن اكثر

و هنا فى صينيه تانيه

و هنا مرة اخرى ادماااان

تم بحمد الله

و دمتن و دمنا جميعا فى حفظ الرحمن
دعواتكن لى يا غاليات

و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

***ام هند*** · 21-05-2007, 07:01 AM

تخيلوا انى بحمل فى الصور

و اضغط بالغلط و تتمسح الصور

برووووووووح اولد عل طوووووووووووووووووووول

دعواتكن لى يا غاليات بظهر الغيب
حقيقى احتاج الى دعواتكن هذه الايام

**أم نورBH** · 21-05-2007, 07:53 AM

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووعه جدااااااااااااااا
فناااااااانه
طباااااخه
مااااااااااااااااهرررررررررره
تسلمييييييييييييييييييييين ع المعجنااااااااااااات الذيييييييييييييييذه

***ام هند*** · 21-05-2007, 08:44 PM

كتبت بواسطة أم نورBH

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه جدااااااااااااااا
فناااااااانه
طباااااخه
مااااااااااااااااهرررررررررره
تسلمييييييييييييييييييييين ع المعجنااااااااااااات الذيييييييييييييييذه

مرورك الاروع يا غاليه
و تفضلى اختارى اللى يعجبك
تسلمى على المرور و الكلام الجميل
جزاك الله كل خير