اللحم بعجين

**اريج الشام** · 16-05-2007, 03:40 PM

انا جربت اللحم بعجين و طلع كتير طيب
وحبيت فيد في البنات بالمنتدى يعني يستحق التجربه
او فيكي تعملي بالعجينه اللي بترغبي فيها
سوف تحتاجين إلى:

• 300 جرام لحم خروف مفروم
• بصلة مفرومة
• 2 طماطم مفروم
• ملعقة شاي ملح
• ملعقة شاي قرفة
• ½ ملعقة شاي بهار مخلوط
• ملعقة طعام دبس الرمان (السر في الطعم اللذيذ)

للعجينة:

• 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة شاي ملح
• ملعقة شاي خميرة
• ماء

سوف تقومين بـ:

• اخلطي مكونات اللحم مع بعض جيدا.

• اخلطي مكونات العجينة واسكبي عليها الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
• اتركيها حتى يتضاعف حجمها.

• افردي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة وضعي عليها مقدار ملعقة شاي من خليط اللحم.
• افردي الحشوة على العجينة.

• ادخليها فرن حرارته 400 فهرنهايت حتى تتحمر من الأسفل.
• اشعلي الفرن من الأعلى وحمريه قليلا حتى ينشف ماء اللحم ويجف.

و هذا شكله النهائي

ارجو ان ينال اعجابكم
منقول بس من تطبيقي

**وارفة** · 16-05-2007, 04:23 PM

**بسمة مشرقة** · 17-05-2007, 12:09 AM

تسلم ايديكى شكله لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييذ

**اشجان الحياة** · 17-05-2007, 12:25 AM

يسلموا يديك وااااااو لذيذ

**أم فئ** · 17-05-2007, 01:50 AM

**اريج الشام** · 17-05-2007, 03:47 AM

اشكر مروركم منورين

**shahed60** · 17-05-2007, 06:54 AM

مشكورة حبيبتي بتجنن
بس عندي سؤال انا لما بعملها بخلي العجينة سميكة شوي لان اذا عملتها رقيقة بتصير متل الخبز اليابس قوليلي انتي كيف عاملتيها رقيقة وناجحة معك يعني بتخففي الحرارة ولا بتقويها

**اريج الشام** · 17-05-2007, 03:48 PM

كتبت بواسطة shahed60

مشكورة حبيبتي بتجنن
بس عندي سؤال انا لما بعملها بخلي العجينة سميكة شوي لان اذا عملتها رقيقة بتصير متل الخبز اليابس قوليلي انتي كيف عاملتيها رقيقة وناجحة معك يعني بتخففي الحرارة ولا بتقويها

اشكر مرورك
بالنسبه لسؤالك انا بتطلع معي شوي مقرمشه اذا رققتها بس بعد ما تطالعيها من الفرن بشوي بتطرى من نفسها يعني و فيكي تكتري الدهن الى اللحم كمان بيعطيها طراوه و البندوره كمان بتعطيها طراوه
ارجو ان اكون افدتك