بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاءالله لاقوة إلا بالله
<<< تقلد ام تيم هههههههه
نبدأ بالحشوه
ومقاديرها
صدور دجاج مقطعه شرائح رفيعه
ملح حسب الرغبه
جزر مبشور
بصل مفروم
فصين توم
فلفل رومي مقطع شرايح
كوب كريمة الخفق
نبدأ في تحضيرها
نحمر البصل والفلفل الرومي في قليل زبده او زيت
ثم نضع الثوم ونحمره قليلاً
ثم نضع الدجاج والملح ونقلبه حتى ينشف ماؤه
ثم نضع الجزر المبشور بحيث يقلب قليلاً فقط
حتى يحتفظ الجزر بشكله
ثم نضع كريمة الخفق ونتركها 3 دقائق مع التقليب المستمر
ثم تترك جانباً حتى تبرد
نبدأ في تحضير عجينة السويسرول
والمقادير كالتالي في الخلاط
لب 3 حبات صامولي او 6 حبات توست
علبة قشطه
4 حبات كيري
بيضتين
ملعقة بيكنج باودر
بعد خلط المقادير جيداً توصع في صينية السويسرول وتوضضع في الفرن حتى تحمر قليلاَ
زي الصوره
ثم ترش جبنة مازورلا على الوجه ثم نفرد الحشوه ثم ترش المازورلا مره اخرى
زي الصوره
ثم نلف على شكل إسطواني ويدهن من جميع الجهات بحليب وبياض بيضه ثم نرش السمسم
زي كذا وندخله الفرن
وهنا بعد ماخرجته من الفرن
ثم نلفه بورق المنيوم ونضعه في الثلاجه عشان يتماسك
وهنا بعد ماطلعته من الثلاجه وقطعته
وهذا الصحن لأول وحده ترد
وبالهناء والعافيه
الروابط المفضلة