خلاص بطلنا نشترى سمبوسك جاهز هنعمله فى البيت

**أم العبادله** · 19-06-2002, 03:59 PM

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
كيف حالكم ان شاء الله تكونى بخير
جربت بالأمس عجينة السمبوسك وكانت جميلة جدا جدا ومقرمشه كمان
طريقتها
2 فنجان قهوة من زيت الذرة
1 فنجان قهوة من الماء
ونضعهم على النار وعند بدء الغليان
نضيف عليهم 2 كوب دقيق ومعه رشة ملح وطبعا يكون منخول
ولايستمر الدقيق على النار بل يجب رفعه
ثم نضع الخليط فى وعاء للبدء فى عجنه مع الماء العادى حتى تصبح عجينه صالحة للتشكيل
وتحشى وتقلى

أرجوا ان تنال اعجباكم واهم ما فيها انها سهله ولا تحتاج لمجهود

وارجو ان اتعلم شىء اخر لأفيدكم به

**الريم** · 19-06-2002, 04:13 PM

اهلين ام العبادلة00000
شكل وصفك ومدحك انها زينة00بس عندي سؤال0
بعد ما احط الطحين كيف تطلع العجينة اقصد راح يشرب الطحين الزيت والماي00تطلع عجينة ناشفة ولالالالالالا000 وشلون اقدر ادخل عليها الماي واعجن 00؟؟؟؟‍‍!!

**أم العبادله** · 19-06-2002, 08:54 PM

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
مرحبا بك روان وارجو ان تعجبك انت ايضا اما بخصوص الدقيق فعندما يضاف على الماء والزيت و يرفعوا من على النار تجدى شكل العجينة غير متماسكه ولا تصلح ابدا للتشكيل يعنى مثلا مفتتة ولذلك نكمل عجنها بماء عادى حتى تتماسك وتكون فى النهاية ناعمة الملمس ومتماسكة
ونستطيع ان نشكلها مثلثات ونحشيها ولكن نراعى ان يكون سمكها رقيق حتى تكون مقرمشة
واى سؤال انا فى الخدمة