حبيباتي اقدم لكم بعض الوصفات المغربية التقليدية بمناسبة العيد


المسمن او الملوي
المقادير
نصف كيلو خليط دقيق القمح الصلب ودقيق القمح الطري (سبيسيال وفورص)
ملح
ماء
نصف لتر من الزيت
ملعقة كبيرة زبدة مدابة
الطريقة
نخلط الدقيق+الملح+الماء قليل قليلا للحصول على عجينة متماسكة
تخدم جيدا بكفوف اليد لمدة ربع ساعة
نتركها ترتاح 10دقائق
نصنع كور بحجم التفاحة الصغيرة وندهنها بالزيت ونغطيها بكيس بلاستك ونتركها ترتاح نصف ساعة على الأقل