قرون فلفل حسب الكميه نقطع الراس مع الاحتفاظ به ثم تفرق من الداخل من البذور وتحشي بخليط الجبنه البيضاء مع النعناع وقليل من الفلفل الاخضر سواء الحار او البارد حسب الرغبه ثم نعيد الراس المقطوع ونحضر عجينه البف بيستري ونقطعها اضلاع تلف بشكل حلزوني على الفلفل وتوضع بالفرن حتى تنضج العجينه وتقدم ....بالعافيه