السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم الله بألف خير وعافية..
خواتي الغاليات..زمااااااااااان عن ركن الطبخ<<تعرفه في رمضان بس
طبعاً جمائلكم أخواتي عظيمة والله يعطيكم ألف عافية على الأطباق اللذيذة اللي كل يوم تتحفونا بها..
والعذر والسموحة حتى لو ما سجلت كلمة شكر توفي حقكم في الجهد والبذل..
لكن يعلم الله أن قلبي لا ينكف عن الدعاء لكم..يكفي إعجاب الأهل بالأصناف التي تزين مائدتنا كل يوم..
أدري مالكم بالطويلة..بس لازم أتعذر منكم..لأنني جداً جداً مقصرة في هذا الصرح الشامخ..
المـــــــــــــــــــــــــــوهم <<ياكثر هذرتها
طبقنا اليوم طبق الغفلة
كنت صايمة..وبناتي محد((محد يعني ماكانوا عندي..هذي كلمة مكتسبة))
قلت خل أشوف الموجود بالثلاجة وأجرب..
المقادير:
حبّة طماطم مقطّعة شرائح
جبة فلفل رومي((بارد))شرائح
تونة حجم صغير 190 غرام تقريبا
ملعقتين زيت زيتون
فلفل أسود وملح
رقيقتين من البف باستري
جبنة تشيدر مبروش
::..::
في مقلاة حطي الفلفل والطماط والتونة والزيت زيتون..وخليهم على نار متوسطة إلى هادية..
من 10 إلى 15 دقيقة تقريبا
في هذه الأثناء أشعلي الفرن (فوق وتحت) وحطي البف باستري..لحد ما تستوي
الآن نعود للتونة..بهريها ..وحركيها شوي..وطفي النار
جيبي صحن التقديم وحطي البف باستري وحطي عليه خلطة التونة..وزينيه بالجبن المبروش..
وهني وعافية...
طبعاً ممكن إنك تضيفي أي نوع من البهارات اللي تريدين..
جربتها مع الخردل<<مدمنة خردل وطلعت طيبة..
جربتها مع الحبق<<بايعتها
ودمتم على طاعة الرحمن
::..::
الروابط المفضلة