مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الخبز الإيراني بالخطوات المصورة من جدتي فديت قلبها..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
المقادير: 6 ك طحين اسمر 3 ك طحين ابيض 2 م/ك خميرة "وشوي سكر عشان الخميرة" ماء دافىء للعجن ملح هذا التنور الخاص بالخبز.. وهذي ...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى

    الخبز الإيراني بالخطوات المصورة من جدتي فديت قلبها..




    المقادير:
    6 ك طحين اسمر
    3 ك طحين ابيض
    2 م/ك خميرة "وشوي سكر عشان الخميرة"
    ماء دافىء للعجن
    ملح

    هذا التنور الخاص بالخبز..



    وهذي الكوشية "المخدة" اللي نضرب فيها الخبز داخل النتور "ترى اهيه كوشية الكنبة وعليها خامة نظيفة"..



    الطريقة:
    نعجن المقادير الى ان تصبح لدينا عجينة طرية لما تحطين اصابعج تتشكل جذي ماراح تروح "بس كل ما تقلبينها تغمسين ايدج بالماي"..










    لاحضوا شلون اثار الاصابع ما تروح بسهولة <<< يعني جاهزة تخمر..



    نتركها تتخمر الى ان يتضاعف حجمها ويفضل تركها بمكان دافىء أو حار نسبيا لسرعة تخميرها..








  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى


    تكور العجينة الى كور صغيرة ونرشها بشويه طحين اسمر ونحطها بصواني مرشوشة طحين وتترك لتتخمر لمدة ربع ساعة..





    نفرد العجينة ونرقها وبعدين نحطها على الكوشية ونكمل رقها بسحب اطرافها وتشكيلها على شكل الكوشية بهالطريقة "ممكن ترشونها السمسم وحبة البركة تطلع تهبل"..





    نضرب الكوشية داخل التنور وهذا شكل العجينة بعد ما التصقت..



    وهذا شكل الخبز بعد ما بدا ينضج..





    وهذا الشكل النهائي..



    انا جربت الصقها داخر التنور بس لاني جبانة اخاف احترق لصقتها باعلى طرف شوفوا <<< مستانسة عليها وانا اللي اكلتها ترى..








  3. #3
    غزل_m غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    699
    الجنس

    غزل-------------- النجمة الذهبية

    شكراااااااااااااااا كتيررررررررررررررر تسلم ايدك


  4. #4
    omhind غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    فاس بالمغرب
    الردود
    73
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم
    تمنيت آكل هذا النوع من الخبز شكله بيشهي
    شكرا لك يا أختي على المجهود


  5. #5
    ام جِبريل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    united kingdom
    الردود
    1,186
    الجنس
    امرأة
    يعطيكي العافية انتي و جدتك
    شكلو بيشهي



    رب اشرح لي صدري و يسر لي امري و اغفر لي ذنبي

  6. #6
    الـ طبعي ـود's صورة
    الـ طبعي ـود غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عليك روعه

    الله يعطيك العافيه


  7. #7
    **غزلان**'s صورة
    **غزلان** غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الردود
    616
    الجنس

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى
    تسلمون ولي ردة ان شاء الله

    اللهم اشفي أبوي الغالي وطولنا بعمره..
    اللهم ارزقني الــزوج الصالح الغني بدينه وماله وأخلاقه..
    اللهم أميــــــــــــــــــــــــــن

  9. #9
    um Emeen غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2003
    الموقع
    امريكا- كاليفورنيا
    الردود
    842
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم

    اخخخخ ياريت تبعثيلي هالخبزات

    على فكرة هالخبز عراقي مو ايراني بالعراق نخبزه هيك وبنفس الفرن

    يارب شـافي مريومتي واجعلها تنور دنيتي

    مواضيعي في ركن التغذية والرجيم من مصادري الخاصة عند نقلها الرجاء ذكر المصدر والا فانت غير محللة
    الرجاء عدم الرد من الرجال



  10. #10
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    Kuwait
    الردود
    77
    الجنس
    أنثى


    تسلمون حبيباتي ماتقصرون ..




    تعقيب كتبت بواسطة um Emeen
    السلام عليكم

    اخخخخ ياريت تبعثيلي هالخبزات

    على فكرة هالخبز عراقي مو ايراني بالعراق نخبزه هيك وبنفس الفرن
    افا عليج حبيبتي انت وين وانا ادزهم لج بالبريد المستعجل ..

    وسالفة انه عراقي يجوز بس عندنا بالكويت اسمه الخبز الايراني من سنة جدي ، وكل الخبازين اللي يسوونه عندنا ايرانيين ..

    اللهم اشفي أبوي الغالي وطولنا بعمره..
    اللهم ارزقني الــزوج الصالح الغني بدينه وماله وأخلاقه..
    اللهم أميــــــــــــــــــــــــــن

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 37
    اخر موضوع: 31-10-2009, 09:39 PM
  2. خيمه الاعترآفآت ..~ لعيوون بنت عمتي فديت قلبها
    بواسطة .. دريــمــ .. في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 524
    اخر موضوع: 31-10-2008, 01:58 AM
  3. تعالوا شوفوا طريقة الخبز الملفوف بعجينة العشر دقائق ( بالخطوات المصورة )
    بواسطة om ayoub في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 130
    اخر موضوع: 13-06-2008, 05:34 PM
  4. تعالوا شوفوا طريقة الخبز الملفوف بعجينة العشر دقائق ( بالخطوات المصورة )
    بواسطة om ayoub في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 84
    اخر موضوع: 14-11-2006, 05:06 PM
  5. طبق الدجاج مع الخبز الإيراني
    بواسطة بسكوتة 2003 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 01-12-2005, 12:29 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100