فطاير عالطاير

بسم الله الرحمن الرحيم
ممنوع للي تسوي رجيم
المقادير
مقادير العجينة
* كوب ونص دقيق أبيض ( أي نوع فاخر فينو أو غيرها بس يكون أبيض )
* نص فنجال شاهي ( زيت )
* ملعقة صغيرة باكينج باودر
* ملعقة صغيرة سكر
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة ونص ( أكل ) حليب بودرة
* موية للعجن
** ( تعجن لين يصير قوامها خفيف زي الكريب )
وهذي صورة العجينة لاحظوا قوامها
[IMG][/IMG]
مقادير الحشوة
* 3 بيضات كاملة
* خمسة ملاعق مايونيز
* خمسة ملاعق جبنة سايلة
* زيتون مقطع
* فلفل رومي مقطع صغير
* جزر مبشور
* شوية بقدونس مفروم
* جبنة كرافت مبشورة
* بهارات حسب الرغبة
(( ملاحظة : لا يضاف لها ملح ابدا ملوحة الجبنة كفايه ))
** توضع الجبنة والمايونيز مع البيض وتخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير
وهذي صورة توضيحية للمقادير
[IMG][/IMG]
وهذي صورة الحشوة
[IMG][/IMG]
** الطريقة **
* ندهن القوالب بشوية زيت ( مسحة فقط )
* نضع في كل قالب كمية من العجينة ثم كمية من الحشوة وتكون الكميات متساوية
او ثلثين من العجينة وثلث من الحشوة حسب الرغبة ولكن انتبهوا لاتملون القالب
لأن العجينة راح تنتفخ مع الخبز طبيعي ..
وهذي صورة الفطاير قبل الخبز ..
[IMG][/IMG]
* ثم نضعها في الفرن ونشغله من تحت فقط لين تستوي ثم نشغله من
فوق لين تحمر قليلا ثم نخرجها ..
وهذي صورتها بعد الخبز ..
[IMG][/IMG]
نتركها تبرد قليلا ثم نقدمها وهذي صورة جماعية للفطاير بجميع أشكالها ..
[IMG][/IMG]
على فكره
اللي بالصوره ورد طايفي
هذا اللي نقلت منه
وشكرا
منقووووووووووووووووووووووووول

مشكورررره


يعطيك العافيه

مشكورة اختي عاشقة البسمة
بس ممكن سؤال كم كاس ماء يعجن للعجينة
وشكررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررا

مممممممممممممممممم شكلها لذيذ

تسلميييييييييي ,,

أم فئ الله يعافيك حبيبتي
بنت الراجحي تسلمين على الرد حبيبتي
وبالنسبه للماء ليس له مقدار يوضع شوي شوي حتى يصبح الخليط مثل الكريب كما في الصوره
أمي اليمن مشكوره حبيبتي على الرد وهي فعلا رهيبه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
فكرة كتير حلوة و لزيزة ان شاء الله بنجربها
و تسلم ايدك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جربيها انشاءالله تعجبك
الله يسلمك حبيبتي ومشكوره على المرور

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جربيها انشاءالله تعجبك
الله يسلمك حبيبتي ومشكوره على المرور

يا عيني على النقل المميز
ما شاء الله روعهههههههههه
حفظتها
مشكوره

مشكوره حبيبتي على المرور