خبز هندي( جباتي) بالسبانخ والعدس (بالصور)موضوع متميز

**حنان(البحرين)** · 03-09-2006, 09:43 PM

المقادير:

كوب ونصف طحين جميع الاستعمالات + نصف كوب طحين قمح خالص whole meal)) + ملعقة شاي ملح
ملعقةاكل زيت + ثلاثة ارباع كوب ماء تقريبا
للحشوه: ملعقة اكل زيت + بصله متوسطه مفرومه + فصان ثوم مدقوق + ملعقة شاي كمون بودر + ملعقة شاي جرام ماسالا+ ملعقة شاي ونصف حبوب مسترده سوداء + نصف ملعقه شاي كركم + نصف كوب عدس اصفر + كوبان شوربه دجاج + 250 جم سبانخ مقطع

الطريقه:

نخلط نوعين من الطحين في وعاء مع الملح ويضاف الزيت وماء كافي لعجن عجينه متماسكه

نعجن العجينه على لوح مرشوش بالطحين الى ان تنعم وتصير لزجه

وبعد ذلك نغطيها ونتركها لمدة ساعه تقريبا

تقسم العجينه الى قطع متساويه

وترق كل قطعه على سطح مرشوش بالطحين الى دائره

ويوضع بين كل دائره ورق نايلون وبعد ذلك تغطى بالقما ش

وبعد ذلك توضع الحشوه على نصف كمية الدوائر بحيث تترك الجوانب بدون حشو

ونطبق عليها الدوائر الباقيه مع الضغط على الا طراف حتى تلتصق

نسخن المقلاه الخاصه للشوي ( التاوه ) ونخبز الجباتي الى ان يحمر الوجهين

طريقة عمل الحشوه :

نسخن الزيت ثم نضع البصل مع الثوم ويقلب الى ان يحمر البصل قليلا

ثم تضاف البهارات ويقلب

ثم يضاف العدس المغسول

مع شوربة الدجاج

ويترك يطبخ الى ان ينشف الماء وينضج العدس

ويضاف اليه السبانخ ويقلب معاه ويبرد

**تورتاية بالكريز** · 03-09-2006, 10:04 PM

dاختي الغالية حنان ماشاء الله تبارك الله حاجة تفتح النفس وترتيب ونظام بعد اذنك واذن الاخوات حاخد الطبق كله وامشي مع السلامة........... والف شكر ليكي حبيبتي على وصفاتك الممتازة على فكرة عملت كيك الشيكولا يالايس كريم وكان ممتاز الف شكر ليكي وفي انتظاراتك طلتك الاكتر من مميزة دايما.

**العربية المسلمة** · 03-09-2006, 10:15 PM

ماشاء الله
شكله طيب
تسلم يدك وبصراحة كل الاطباق الهندية طيبة
في انتظار جديدك .

**أم فئ** · 04-09-2006, 02:39 AM

رووووووووعه تجننننننننننن وراح احفظها عندي

**الامل الجميل** · 04-09-2006, 02:55 AM

ما شاء الله روعهههههههههه

يسلم ايديك

**حنان(البحرين)** · 04-09-2006, 11:30 AM

هلا حبيباتي... تورتايه بالكريز والعربيه المسلمه وام فئ والامل الجميل مشكوووووووووووووورين على الكلام الطيب تسلمون لي تحياتي لكم

**عبير القدس** · 04-09-2006, 11:50 AM

اممممممممم
حنوووووووووووووونة
شو هالشغلات الرهيبة و الزاكية هاي
تسلم دياتك يا رب

**آيتن الحلوه** · 04-09-2006, 03:53 PM

شكرااا اختي على هذه الطبخه الرائعة
بس ان عندي سؤال اصير اغير بعض من مقادير الحشوه واستبدلهن مقادير ثانية والا ما بتكون لذيذة الا بهذي الحشوه ومشكوره مره ثانيه

**حنان(البحرين)** · 04-09-2006, 10:35 PM

هلا حبيبتي عبوره والله انت تسلمي لي والله لايحرمني من طلتك علي مشكووووووووره يالغاليه

**حنان(البحرين)** · 04-09-2006, 10:40 PM

هلا عزيزتي آيتن الحلوه مشكووووووووووره على المرور وتسلمين اما عن الحشوه جربي وشوفي اذا بتطلع حلوه لاني انا استعمل هذه الحشوه ما جربت غيرها ومشكوره حبيبتي مره ثانيه