تويت
المطبق بحشوات مختلفه زي ما وعدتكم وبالصور
طبعا في البدايه العجينه وهي نفس عجينة البريك وطريقة فتحها نفسها
نجي لطريقة القص تكون على شكل مربع كبير وتقصي مربعات صغيره تحطيها وسط العجينه وتحطي عليها الحشوه
الحشوه:
نصف كيلو لحم مفروم
بصله صغيرة الحجم
فلفل اسود-ملح
حزمة كرات متوسطة الحجم تغسليها جيدا وتفرميها
8 بيضات
الطريقه:
ضعي اللحم والبصله في طاوه وسويها على ماءها واضيفي الملح والفلفل ثم اطفئي النار
اضيفي الكرات الى المفرومه وقلبي الجميع
ضعي مقدار خمسه ملاعق من الحشوه في المربع الصغير ووزعيها بالتساوي
اخفقي بيضتين وحطيها على الحشوه او حطيها زي ما هي شوفو الصوره
[IMG]
[/IMG]
اغلقي الرقاقات الجانبان المتقابلان على بعض
اقدحي ملعقتان طعام زيت في طاوه واسعه او صاج
ارفعي العجينه بيديك باحتراس وضعيها بالزيت واتركيها 5 دقائق حتى تحمر من اسفل ويجمد البيض
ثم اقلبيها باستعمال ملعقه كبيره مسطه واتركيها تحمر قليلا
ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق نشاف
ملاحظه ممكن تحطيه في صينيه مدهونه وتدخلي الفرن
[IMG]
[/IMG]
نجي لطريقة القص تكون على شكل مربع كبير وتقصي مربعات صغيره تحطيها وسط العجينه وتحطي عليها الحشوه
الحشوه:
نصف كيلو لحم مفروم
بصله صغيرة الحجم
فلفل اسود-ملح
حزمة كرات متوسطة الحجم تغسليها جيدا وتفرميها
8 بيضات
الطريقه:
ضعي اللحم والبصله في طاوه وسويها على ماءها واضيفي الملح والفلفل ثم اطفئي النار
اضيفي الكرات الى المفرومه وقلبي الجميع
ضعي مقدار خمسه ملاعق من الحشوه في المربع الصغير ووزعيها بالتساوي
اخفقي بيضتين وحطيها على الحشوه او حطيها زي ما هي شوفو الصوره
[IMG]
[/IMG]اغلقي الرقاقات الجانبان المتقابلان على بعض
اقدحي ملعقتان طعام زيت في طاوه واسعه او صاج
ارفعي العجينه بيديك باحتراس وضعيها بالزيت واتركيها 5 دقائق حتى تحمر من اسفل ويجمد البيض
ثم اقلبيها باستعمال ملعقه كبيره مسطه واتركيها تحمر قليلا
ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق نشاف
ملاحظه ممكن تحطيه في صينيه مدهونه وتدخلي الفرن
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
تعليق