المجموعه الثانيه من معجنات عجينة الكنز .. حياكم :)

**ام عزيزان** · 28-02-2006, 02:34 PM

طبعا الكل عرف تقريبا طريقة عجينة الكنز

نحضر العجينه ونحضرنا حشواتنا المختلفه

اليوم حشواتي بسيطه ... كلها اجبان وبيتزا وزعتر

نبدي في بيتزا التقديم

نرق العجينه على سطح مرشوش بالطحين

ونقطعها بالقطاعه على شكل قلب

ندهن كل قطعه بالكاتشب ونوزع عليها الزيتون والجبن وممكن المرتيلا او النقانق

**ام عزيزان** · 28-02-2006, 02:40 PM

هذا كرواسون المربى بالفراوله

تقطع العجينه بشكل دائره كبيره ثم نقسمها على ارباع

راح تعطينا شكل المثلث تحشيه بالمربى ونلفها بهذا الشكل

القطعه الثالثه هي حلزونة الزعتر

ترق بشكل مربع كبير وندهنها بزيت الزيتون ونرشها بالزعتر

ثم نلفها بشكل رول ونلف العجينه على نفسها

وهذا شكلها من الداخل

ممكن نزينها بخطوط من الجبن نضع جبن الكاسات بكيس الكريمه ونعمل منه خطوط على الفطيره

طبعا هذى الافكار ماقدرت اسويها لضيق الوووووووووووقت عندي

ونتابع

**ام عزيزان** · 28-02-2006, 02:45 PM

هذا جيب التاجر

نرق العجينه بشكل سميك ونقطعها دوائر

وبعد ما نطلعها نقصها من الوسط ونحشيها بالحشوه اللي تبينها

هذى شكلها حلو وطريقتها سهله

نقطع العجينه بشكل الدائره ثم نجمع الاطراف المقابله عند بعض راح يعطينا الشكل المربع

هذي حشيتها جبن حلوم مبشور مع النعناع

وهذا الشكل بعد نقطعه دوائر ونطويه على بعض راح يعطينا شكل النص دائره ... ونفس الحشوه حشيتها جبن حلوم مبشور مع النعناع ولذيذه جدا مع الشاااااي

ونتابع

**ام عزيزان** · 28-02-2006, 02:50 PM

اخر شكل معانا هو الظفيره

نعمل شكل مربع كبير ونقسمه 3 اقسام

ونحشيه ... انا حشيت قسم بالجبن

والقاني بالزيتون

والثالث بالزعتر

ونعمل كل قطعه بشكل الرول ... نجمعهم على شكل ظفيره

شكلها حلو بالتقطيع

ولا تنسون تدهنون كل قطعه بالبيض المخفوق بالفرشه وممكن نزين هذى المجموعه بالسمسم او الحبه السوده

**omo** · 28-02-2006, 02:51 PM

جزاك اللة كل خير على المجهود الرائع

**عبير القدس** · 28-02-2006, 03:02 PM

ام عزيزان
حبيبتي
روحي
عمري
حراااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
انا صايمة
و ان شا الله ازا ضليت اعمل شغلاتك الزاكية جوزي رح يدبحني على عيد الاضحى الجاي بدل ما يجيب بقرة و يضحي فيها لانو انا رح اكون اسمن

ههههههههههههههه

يسلمو ايديمي يا رب
و بتمنى انو الصور تكون تعبر عن شعوري تجاه كل اكلاتك

و ما ننحرم منك يا رب و من اكلاتك الزاكية

**سنووايت** · 28-02-2006, 05:45 PM

يا سلام يا ام عزيزان يعني الواحد ما بقى يعرف شو يحكي خلصو كل الحكيات
غير انو الله يعطيكي العافية يارب ويحليك
ولا يحرمنا من هل الادين يارب

**ام البنات ** · 28-02-2006, 06:08 PM

روووووعة روووووعة يا ام عزيزان
فعلا هي عجينة كنز و انت كنز المنتدى
تسلم ايدك و ما يحرمنا من ابداعاتك يا غالية

**هنلي** · 28-02-2006, 06:14 PM

يا حلاوه هذا محل معجنات شكلهن طيب كثير
بس بتعرفي احمدك يا رب امي ولا عمرها اقتنعت بالوصفات من المنتدى الا كم وصفه وبتنساهن بس هديك المره لما كنت عندها كانت بدها تعمل اقراص بالزعتر الاخضر وكانت بدها تودي لستي وطبعا بدها اشي طري عملت طبعا هالعجينه وقالت اكتبيها قمت كتبتها ولزقتها على الثلاجه ومن يومها وهي معتمدتها
تسلميلي هالديات يا ام عزيزان

**ام عزيزان** · 28-02-2006, 06:37 PM

omo

تسلمي عزيزتي

:26:

عبير القدس

ههههههههههههههههههههههههههههه والله موتيني من الضحك والصور جدا معبره

الله يسعدك

وباسمالله عليك ..... تسلمي حبيبتي وكلك ذوووووق ...

سنو وايت

هلا عزيزتي ... يسعدني مرورك ... ولا يحرمني هالطله

تسلمي وكلك ذوووووق

ام البنات

مشرفتنا الجديده ... والله الرائع هو روحك الطيبه وتشجيعك الدائم وكلماتك الحلوه

تسلمي وكلك ذوق ولا يحرمني من هالطله

هنلي

الله يحفظ لك الوالده وستك

وتسلم ايدينها ... وعليكم بالعافيه وهي فعلا عجينه تستحق الاعتماد عليها

شاكره لك المتابعه

المجموعه الثانيه من معجنات عجينة الكنز .. حياكم :)

ترابط مرجعي

أدوات الموضوع

العرض