مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 45

أحلى عرايس بالفرن ... وبالصور اكيد من مطبخي على طول

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
اليوم راح احطلكم صورة العشاء اللي سويته من كم يوم وهو (العرايس) اللي تجي مع المشاوي تكون خبز وفيها لحم ومحمره من فوق وطبعا هي ...
  1. #1
    مليكة القلم غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى

    أحلى عرايس بالفرن ... وبالصور اكيد من مطبخي على طول

    اليوم راح احطلكم صورة العشاء اللي سويته من كم يوم وهو (العرايس) اللي تجي مع المشاوي تكون خبز وفيها لحم ومحمره من فوق وطبعا هي اساسا تتسوى على الفحم لكن بما انه الواحد ما بيقدر دايما يطلع بره ويشوي او ما عنده حوش الواحد عشان يشوي فيه ففي طريقه حلوه ويطلع طعمها روعه وبفرن البيت والطريقة سهله جدا

    والطريقة اكيد علمتني اياها ماما الله يخليها لي ويحفظها

    لكن فكرة (الخبز المصري بس سويته بالبلدي الابيض مو الاسمر) للامانه اخذتها من( الاخت الغاليه ريهام كمال ) في المنتدى نحنا بنسويها بالخبز العربي اللبناني لكن جربتها بالمصري وطلعت لذيذة كتير اما المقادير فهي مقاديري اللي متعوده اسويها من ماما فيها اختلاف شوي عن طريقة ريهام كمال.

    اول شي اخليكم مع الصور



    صورة أقرب وفتحت الخبزة تشوفوا اللحم


    المقادير:

    اما انكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح او انكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت (انا سويت الخلطة بالبيت)
    اللي يجب اللحمه الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بندورة متوسطه مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)

    ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + بندوره متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح + بهار اسود + قليل جدا من 7 بهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).
    يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.






    الطريقة :
    تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق مره في نوعية سميكة شوي مثل الخبز البيتي يكون مدور وسط او المدور الصغير ااذ ما لقيتوا الخبز البيتي السميك في الخبز المدور نفس مال الشاورما والفلافل

    تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف

    وتخلصي الكمية كلها بهالطريقة

    بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر وتحكمي عليها الاغلاق

    وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز.

    بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر واقسمي الخبزة بالسكين لاربع اقسام عشان يطلع لك الاشكال المثلثة من الخبز وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم

    واذا كان تريدونه على الفحم ترى نفس المقادير ونفس الطريقة بس بدل السيلفر ما تليف بورق القصدير لا حطيه بالشبك الخاص واضغطي عليه وحطيه على الفحم وبس


    وصحتين وهنا واي سؤال انا جاهزه يا بنات ترى تحسون الطريقة طويله لكن هي سريعة خاصه اذا تجيبون خلطة اللحمه جاهزة ما تاخذ منكم وقت ابدا وقولوا لهم نبغي لحمة كباب وبس زيدوا عليها انتم في البيت حبة بندورة مفرومه ناعم.

    ومثل ما قلت اي سؤال تراني جاهزة يا بنات

    جربوها وحتعجبكن كتير ودعواتكم لي بان الله يرزقني الحمل
    آخر مرة عدل بواسطة مليكة القلم : 03-12-2005 في 12:09 PM


  2. #2
    عسل الجنه's صورة
    عسل الجنه غير متواجد "الأنامل البارعة"
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    بلاد الحرمين في دمي تجري والرياض في جسدي تروي
    الردود
    3,022
    الجنس
    وربي شكلها جناااااااااااااااااان
    تسلم الايادي
    الله يهنيكم يارب
    ويرزقك الذريه الصالحه...


  3. #3
    ام لومي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الردود
    1,064
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جعله الله في ميزان حسناتكم


  4. #4
    وَطَن's صورة
    وَطَن غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    2,459
    الجنس
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    تسلم إيديكى، كتير شهية،،
    أسأل الله الكريم رب العرش العظيم أن يرزقك الذرية الصالحة وتبشرينا قريب بالحمل..
    أقولك على سر... أعتقد الموضوع لازم يكون فى ركن السندويتشات والمعجنات


  5. #5
    مليكة القلم غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى
    عسل الجنة وام لومي تسلمون ويعطيكم العافيه على ردكم ودعواتكم الطيبه

    الغاليه وطن تسلمين ويعطيكِ العافيه على مرورك ودعواتك الطيبه
    بس تدرين نحنا الشاميين عندنا هالاكلة تعتبر رئيسية وساخنه اكلة المشاوي عندنا اكلة رئيسية
    يعني لما نسوي مثلا عشاء عبارة عن عرايس خلاص بس العرايس وجنبها سلطة او لبن بخيار او جنبها متبل حمص او باتنجان وطبعا كمية العرايس تكون على عدد الاشخاص يعني هالصحن اللي انا مسويته في مثله واحد ثاني لانه مافي في البيت غيري وغير زوجي يعني لو اكلت ثلاث قطع من هذي خلاص شبعانه وبطني ملياااان
    بس اعرف بعض الخليجيين لا يمكن يعتبرون هالاشياء اكلة رئيسية لازم الرررررررررززززززز ههههه

    تسلمين والله على ردك يا عسى ربي يوفقتس <<<<<<<<< واحده شاميه زوجها سعودي
    آخر مرة عدل بواسطة مليكة القلم : 03-12-2005 في 02:36 PM


  6. #6
    همس الشجن غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    سعوديه وافتخر
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي


  7. #7
    um_abdallah غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    1,050
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خير يا مليكة القلم

    ما شاء الله تسلم الايادي
    وربنا يوفقك ويرزقك الذرية الصالحه الطيبه
    آآآآآآآآآآميييييييييييييييييييييييين




  8. #8
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,090
    الجنس
    أنثى

    واوووو روعة يعطيك الف عافية



    [IMG]

  9. #9
    الامل الجميل's صورة
    الامل الجميل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ما وراء المحيطات
    الردود
    2,847
    الجنس
    امرأة
    يا سلاممممممممممم جوعتينا
    يسلم ايديك


  10. #10
    طيـــف's صورة
    طيـــف غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    أعمــاق بحـــاري
    الردود
    21,074
    الجنس
    أنثى



    يسلمو ايديكِ يامليكه
    والله يكرمك يارب ويرزقك الذريه الصالحه
    فعلا العرايس عنا طبق رئيييييييييييييييييييسي


    إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

    اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
    اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
    وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
    الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 20
    اخر موضوع: 29-08-2010, 08:58 PM
  2. فراخ مشويه وبطاطس جراتان من مطبخى وبالصور اكيد
    بواسطة whietangel في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 24-08-2010, 05:21 AM
  3. *تطبيق متقن*عرايس لذيــــذة...... من مطبخي بالصور اكيد
    بواسطة joja09 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 76
    اخر موضوع: 21-03-2010, 10:52 PM
  4. صينية الكفته ... من مطبخي .. وبالصور اكيد :)
    بواسطة مليكة القلم في الأطباق الرئيسة
    الردود: 18
    اخر موضوع: 05-01-2007, 09:46 PM
  5. أحلى عرايس بالفرن ... وبالصور اكيد من مطبخي على طول
    بواسطة مليكة القلم في الأطباق الرئيسة
    الردود: 39
    اخر موضوع: 27-10-2006, 04:49 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97