طلب عجينة فطاير طريه ارجو المسااااعده

**هننند** · 14-10-2005, 02:53 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ابي منكم طريقة عجينه الفطاير بسرررعه والله يجزاكم بالخير مقدما

**طيـــف** · 14-10-2005, 03:44 AM

حبيبتي انا سبق وجربت عجينه الاخت لبلبه بارك الله فيها
لقيتها اروع عجينه ممكن تدوقينا
وهي طريقتها

2 كوب دقيق
5 ملاعق نشا
2 ملاعق سكر
1 ملعقه خميره
بيضه
رشه ملح
رشه توم بودر وان لم يتوفر تومه ناعمه جدا
رشه زعتر اخضر ارويجانو
نص كوب زيت
ا علبه روب
اعجنيها وخليها ترتاح وتخمر منيح
بعد هيك سوي فيها المعجنات يل بدك
ورح تدعي لي ولاتنسي تدعي لبلبه الغاليه

**الـ طبعي ـود** · 14-10-2005, 03:57 AM

اختي انا عندي فطائر ما تخمر تحشيها وتدخليها الفرن

وهاذي اخذتها من عالم حواء للاخت ام ساره وبس الله يجزاها خير

في خلاط الطماط

(بيالة زيت+ثلاث ملاعق اكل حليب بودر+ثلاث ملاعق سكر+2 ملعقه خميره فوريه+واحد كاس طحين المتوفر +1

ونص كاس ماء دافى )

يخلط من 7 الى 10دقائق وهنا السر يعني لازم من 7 دقايق وفوق مو اقل بعدين اذا خلط طلعيه من الخلط وحطي

عليه 2 كاس طحين وعجنيها حتى تتكون لك عجينة فطاير وعلطول احشيها ودخليها بالفرن

وهي تصلح للبيتزا والفطاير والخليه

انا احشيها واخليها 10 دقائق وادخلها الفرن

الله يجزي صاحبتها الخير

وبصراحه انا اقلل الخميره الى 2 ملاعق صغار

**وفاء الحب** · 14-10-2005, 05:26 AM

جزاكم الله خير وانا بعد بجربه الطريقتان

**هننند** · 15-10-2005, 03:39 AM

روحو الله ييسر طريقكم ويبعد عنكم الشر وان شا الله اسويها وارد عليكم

**يومي بسنه** · 15-10-2005, 04:21 PM

المقادير المعايير
2كاس دقيق ابيض كاس جبنة بوك الكبيره
ملعقتان حليب نيدو ملعقه طعام كبيرة
رشة ملح
نصف كاس الشاي زيت شفتي مسكة كأس الشاي عندهاا مو اللي فوق اللي تحت
الخلطة السريه / ملعقه طعام الكبيرة خميرة مع ملعقه سكر تخلط معا في كاس من ماء دافي شوية ماء وتحركهاا مع بعض وخليها الي ان تظهر فقعات ثم تعجن مو دقيق والحليب والملح وزيت (انا اضعها في الة العجن ) وخليها تعجن الين تصير قطنه ناعمه ثم اتركهاا نصف ساعه
طبعا الماء على حسب العجن وبس بالعافيه عليك

**هنـــد** · 16-10-2005, 12:00 PM

هذه عجينتي التي لا استبدلها أبداً يأي عجينة أخرى ، من كثر ما هي روعة وتنفش مثل القطنة

المقادير :
كيلو طحين معجنات
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان زيت
فنجان ونصف سكر
2 ملعقة طعام خميرة
رشة ملح

-- اعجني كل تلك المقادير بماء دافئ واستمري بالعجن لمدة لا تقل عن 10 دقايق وهذا هو السر
حتى تتكون لديك عجينة بيضاء متماسكة ورائعة
غطيها واتركيها تختمر مدة ساعة وراح تلاحظين كيف راح تنفش
وفي الفرن بعد راح تتضاعف أكثر

**شفق** · 20-10-2005, 02:06 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هذي العجينه هي أفضل عجييينه عملتها في حياتي
مظبوظه 100%
واليوم سويتها على الفطور وعجبت الكل

..

بس أنا قللت كميه الطحين شوي
جربيها وما بتندمي أبداً ....
اضغطي على الرابط
إعادة / بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة

جزا الله صاحبتها ألف خير

والسموووحه