أريد المساعدة بخصوص المناقيش

بسم الله الرحمن الرحيم

أنا ذهبت إلى محل لبناني شهير بالقاهرة يقدم مناقيش الزعتر في طريقتين...صاج و فرن

بالنسبة لمناقيش الفرن فهي كأنها رغيف محشي جبنة و زعترو مطبق على شكل نصف دائرة
و انا اريد ان اعرف متي يتم وضع الحشو هل و العجينة نيئة قبل دخولها الفرن أم يتم وضعه العجينة بالفرن قليلاً ثم يتم ضع الحشو و بعد ذلك يتم استكمال الخبز بالفرن...فانا لا أعرف بالضبط و أريد من من له الخبرة إفادتي ...

و جزاكم الله خيرا

حبيبتي اولا اهلا وسهلا فيكِ بالمنتدى نورتينا


ثانيا الزعتر بوضع قبل ما تدخل العجينه الفرن ...
وهنا في رواط كثيره ممكن تساعدك
بي هابي يا اموره المناقيش طلعوا من الفرن

*اختي لبلوبة تعالي شوفي عجينتك وشوفي مناقيشي*

تعقدت من المناقيش!!!!!!!!!!!!!!!!!

جزاك الله خيرا على الاهتمام

اختي بس الروابط اللي انت ارسلتها مش زي اللي شوفتها في المحل هو رغيف ومطبق من النصف ومحشي ياريت لو عندك فكرة ازاي بيتعمل

حبيبتي انت بس تفردي العجينه حكي على نصفها الزيت و الزعتر و الجبنه و بعدين اقلب الجزء الثاني عليها و سكريها مثل القطايف و اخبزيها

صح يا لانلون
الأخت نيفي
ومثل ما قالت لانلون انا باحشي الرغيف وبأثنيه وبأخلي طرف بدون اغلاق وهيك بيظهر الحشو وبيكون شكلة حلو.
لو عندي كاميرا كنت صورته لك.

جزاكم الله خيرا وتسلموا على الاهتمام زي ما وصفتي يا أخت وعود اللي انا اكلته وهاجربه انشاء الله وهابلغك
شكرا اخت لانلون غلبتك معاي بس أخت وعود فهمت قصدي