ღღوصفه مبتكرهღღخبز الزيتون الشهئ...حصريا من مطبخ ناني2007
السلام عليكم
خبز الزيتون
المكونات
500غ دقيقملعقة كبيرةخميرة خبزنصف ملعقة صغيرة ملحكوب نصف كوب ماء دافئنصف كوب زيتون بدون نواة
طريقة التحضير
نذوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ ,نجوف وسط الدقيق ونضيف الملح والخميرة المذابة ثم نضيف الماء تدريجيامع الخلط حتى نحصل على عجين ,ندلكه جيدا حتى يصبح ليناً(ممكن اضافة الماء عند الضرورة).نغطيه ونتركه حوال نصف ساعة .
نقسم العجينة الى كويرات .
نورق كل واحدة ثم نرشها بالزيتون
ثم نلفه على هيئة قضيب
وهكذا حتى ننهي كل الكمية,نصفهم في اناء فرن مدهون
ونغطيهم ونتركهم حوالي ساعة بعد ذلك نشقهم بسكين حاد
وندخلهم الفرن المسخن بحرارة 200لمدة نصف ساعة تقريبا.
انا قدمته مع تونة وطماطم وخيار
هذا الزيتون داخل الخبز
في امان الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة