**تطبيق متميز**تطبيق اخرللبسكويت المالح بحبة البركه للاخت زينب محمد2

**nada77** · 21-05-2009, 02:56 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اول لما لقيت مقادير وطريقة الاخت زينب محمد2 حبيت اطبقها على طول بس ضفت اضافتين وهى زودت على الدقيق ملعقه زعتر وملعقه توابل بطعم الجبنه كنت اشتريتها من السوبر ماركت للبطاطس المحمره

وده مقادير الاخت زينب

كوب زبدة - كوب زيت - كوب حليب أو ماء دافيء - ملعقة كبيرة خميرة خبز - رشة سكر - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - ملعقة كبيرة الا ربع ملح - دقيق حوالي الكيلو أو اقل قليلاً حسب نوع الدقيق المستعمل.

الطريقة: يخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر و الزبدة و الزيت ثم يضاف لهم الخميرة بعد تخميرها في كوب الحليب أو الماء الدافيء مع رشة سكر و يخلطوا جيداً. ثم توضع العجينة في كيس و تترك لترتاح حوالي 10 دقائق ثم تفرد بين ورقتي نايلون و تقطع مستطيلات أو مربعات تخرم بالشوكة و تدهن بصفار بيضة مخلوط مع قطرات عصير ليمون و ملعقة حليب و يرش بحبة البركة و قليل من الملح و يدخل إلى الفرن حتى يشقر و من الممكن أن تشكل العجينة اصابع و تدحرج على حبة البركة صوره العجينه قبل التشكيل (نصف المقادير السابقه )

صورة الصينيه بعد التشكيل مرشوش عليها حبه البركه واخرى جبنه رومى مبشوره

الصوره بعد الخبز وفيها جزء معمول باتون ساليه

جربوها رائعه ونفس الطعم اللى بنشتريه من المحلات

**شخبط شخبيط** · 21-05-2009, 02:59 PM

شكلها رائع جدااا يا قمر
وطبعا طعمها هيكون احلى من الجاهز بكتير
كفايه انه شغل بيتى

تتطبيق رائع حبيبتى
تسلم الايادى

**زينب محمد 2** · 21-05-2009, 03:43 PM

حبيبتي nada77

تطبيقك للبسكويت تطبيق أكثر من

الزعتر بيعطيها نكهة رائعة و كذلك الجبنة

و كذلك الفلفل الأسود لو حبيتي

أنا كتبت هذا الشيء للأخت جمانة في رسالة خاصة

و ماكتبته في الموضوع لأن طلبها كان محدد بطعم حبة البركة

كتبت بواسطة زينب محمد 2

و لو تحبي ممكن تعمليها بالزعتر

و ايضاً ممكن أن تضيفي للعجينة جبنة مبشورة مع زعتر

الله يعطيك العافية

**nada77** · 21-05-2009, 04:28 PM

شخبط شخابيط سعدت جدا بمرورك وخصوصا ان تطبيقى عجبك ده شرف ليه
زينب محمد تسلم ايدك على الوصفه وفعلا اضافاتك رائعه وزى ما كنت كاتبه ضفت كمان توابل بطعم الجبنه
وعلى فكره بنتى بتدعيلك لانها كان نفسها فيه وبتحب البسكويت المالح جدا
شكرا على النصيحه والمرور