انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 43

عجينه البف باستري - صناعه يدويه 100% - خطوه خطوه وبالصور

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة

    عجينه البف باستري - صناعه يدويه 100% - خطوه خطوه وبالصور

    مرحبا اخواتي
    يعني قد ماشفت من استخدام لعجينه البف باستري في هذا المنتدى فتشت وجربت طريقه
    وبتطلع زي الجاهزه
    المقادير
    2 كوب طحين ابيض
    2 كوب زبده مقطعه رقائق او شرحات وتكون بارده
    ربع ملعقه صغيره ملح
    ثلاث ارباع كوب ماء بارد
    ملعقه عصير ليمون صغيره
    الطريقه
    نضع الدقيق مع الملح في وعاء عميق ونصنع حفره

    ونعجن

    ثم نعجن

    ونجمع العجينه ونكورها بشكل دائره

    ثم نعمل في وسطها شكل x كما في الصوره باستخدام سكين او شفره حاده

    ونمد الاطراف بشكل نجمه رباعيه ونفردها على هذا الاساس كما في الصوره

    ثم نقسم الزبده الى 4 اقسام وتكون رقيقه ونضعها في الوسط ونثني الاطراف عليها مثل المغلف


    وبعدها نرقها بالشوبك ببطئ

    ونمدها جيدا حتى تصبح مستطيله

    يتبع

  2. #2
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    وبعدها نثنيها بشكل طولي

    ويكون الشكل هكذا ايضا

    وبعدها نضعها في الثلاجه لمده 20 دقيقه
    ومن ثم نعاود الكره فيما تبقى من الزبده - الثلاث اقسام الباقيه -
    نضيف الزبده ونثني


    ونمدها بشكل مستطيل كما في المره السابقه

    وهكذا ايضا

    وكما في المره السابقه ونعيدها الى الثلاجه
    ونكمل باقي الزبده بنفس الطريقه
    وبعدها نلفها كما في الصوره على ورق زبده طبعا

    ونلفها بورق الزبده

    طبعا بعد اكمال الاربع مراحل والهدف هو توزيع الزبده جيدا
    ثم تلف جيدا ويحكم الاغلاق عليها لمنع دخول الهواء
    وتوضع في الثلاجه
    ويفضل تركها يوم او اثنين ويمكنكم استخدامها مباشره بس بعد نص ساعه من وضعها في الثلاجه
    ويمكن ان تجمد ايضا

    صحيح هي طويله وشغلها بده نهار بحاله بس جربوها
    واعملوا منها هيك


    وهيك عن قرب

    وانا في الخدمه اي نوع عجينه اطلبوها وبحطلكم الطريقه
    وشكرا

  3. #3
    ايلاف غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    في الحياه
    الردود
    328
    الجنس
    تسلمين صراحه شكلها لذيذ ومشجع الواحد يجربها ، انشاء الله بجربها ويارب تطلع معاي اشكرك كثييييييييير ودمتي سالمه .

  4. #4
    مشاعل الخير's صورة
    مشاعل الخير غير متواجد Registered User
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    470
    الجنس
    أنثى
    تسلمين اختى هنلى دائما وصفاتك تعجبنى على انفذها .
    تسلم الايادى

  5. #5
    منال2003 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    السعودية-الرياض
    الردود
    167
    الجنس
    يعطيك العافية عيوني هنلي على العجينة صحيح يبغى الواحدة يوم كامل وهو يسويها بس تستاهل

  6. #6
    sweet's صورة
    sweet غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    فرنسا
    الردود
    256
    الجنس
    أنثى
    ما ادري ايش اقوللك حبيبتي هنلي ...............صار لي زمن وانا ادور هالعجينة ....... قلت مو معقول ان ما احد يعرف مقادير هالعجينة ..............دورت عليها في اماكن كثيرة بس ما لقيت نفس الإسم وسويت تجارب كثيرة كلها فاشلة ..........
    اتمنى اجربها في اقرب فرصة ......لأني متحمسة كثير
    شكرا حبيبتي وتسلمين ...............

  7. #7
    نجوان سليمان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    أمستردام
    الردود
    197
    الجنس
    تسلم ايدك هنلى مش غريب عليكى انت ما شاء الله شطورة وكل وصفاتك جميلة .

  8. #8
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    - asma -'s صورة
    - asma - غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    There... Far Away
    الردود
    14,041
    الجنس
    امرأة
    ياعيني عليك يا هنلي شو هالحركتاااااااااااااااااات


    يسلمواااااااااا
    you know where you can find me
    التوقيع مخالف به صور نسائية

  10. #10
    بوبه الدبدوبه غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    29
    الجنس
    والله رهيبه ياهنلى

مواضيع مشابهه

  1. معجنات السبانخ والجبنه بالشطه خطوه خطوه وبالصور**موضوع متميز**
    بواسطة soso22 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 213
    اخر موضوع: 16-09-2010, 01:42 AM
  2. الردود: 35
    اخر موضوع: 15-06-2009, 12:13 AM
  3. بف باستري بالدجاج...خطوه...خطوه ~[بالصور]~
    بواسطة ساندروس في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 19
    اخر موضوع: 20-11-2008, 09:07 AM
  4. **موضوع متميز**كلوب شيش طاووق ...سهل وسريع ولذييييذ...وبالصور خطوه خطوه
    بواسطة هنوده111 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 02-06-2008, 09:45 PM
  5. الردود: 31
    اخر موضوع: 09-10-2006, 09:05 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96