طريقه صحيحه 100% لعمل الفطائر والمعجنات

**ملكة الحجاب** · 14-02-2006, 03:53 PM

هذه طريقه جيده ومضمونه ومجربه لعمل المعجنات والفطائر

اتمنى ان تجربوها وتعجبكم <<<<< اكيد بتعجبكم والا كان ما كتبتها ...

واليكم المقادير والطريقه ...

المقادير ..

* 2 كوب ماء دافي

*1/2 كوب زيت

*2 كوب حليب جاف

*2 ملعقه خميره فوريه

* فنجان قهوه سكر

* ذرة ملح

* دقيق حسب الحاجه

الطريقه ..

توضع جميع المقادير عدا الدقيق في الخلاط الكهربائي .

ثم تضعينه في اناء ( زبديه ) وتضعين الدقيق تدريجيا

ويحرك في اتجاه واحد الى ان يصبح العجين متماسكا .. ( عندما تلمسينها بيدك لا تلزق بها )

ويخمر لمدة نصف ساعه ..ويغطى بقطعة قماش مبلله ..

ثم قومي بفرد العجينه بالطريقه التي اعتدت عليه ..

وتشكلينها بشكل الفطائر أو المعجنات أو حتى خلية النحل ..

اما بالنسبه للحشوه فتحشينها بما ترغبين ..

ثم ترص في صينية مدهونه بالزيت ومرشوشه بالدقيق ..

ويدهن وجه العجين بصفار البيض ..

وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه ....

وبالهنا والعافيه

[/COLOR][/COLOR][/SIZE]

**ام البنات ** · 14-02-2006, 05:10 PM

اهلا بك يا غالية يسلمووووووا على الطريقة السهلة ان شاء الله اجربها

**lanloon** · 14-02-2006, 08:26 PM

يا هلا والله و غلا كمان

شكرا كتير و يسلموا الايادي يا رب على هالطريقه اللي اكيد انها ناجحه 100%

**ملكة الحجاب** · 15-02-2006, 03:06 PM

هلا فيك ام البنات

يالله جربيها وقوليلي النتيجه ..

بس لا تفشليني ...

هلا فيك lanloon

انشاء الله تكون ناجحه بس انت جربيها ...

وادعولي اذا زبطت معاكم ..