مشاركتي(1)بمعجنات قليلة السعرات الاسبوع(2)^فطيرة البصل والجبن^من**SwEeT BeBa**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتــــــــــــــه
كيفكم أن شاء الله تكونوا بألف خير من الله تعالى
طبقي اليوم من أفكاري بس شكل الفطيرة كنت شايفتها من قبل وعاجبتني .. فطبقتها وطلع لــــــــــذيذ فوق التصور وبصراحة لم اتوقع انه حيكون بهذا الطعم المميــــز ... تفضلوا ... شاركوني حبايبـــــــــــي....
بسم الله نبدأ..
المقادير للعجينة..
2.1/2 كوب دقيق القمح الكامل
2 ملاعق طعام حليب بودر
ملعقة طعام خميرة خبز
ملعقة طعام سمسم
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ملاعق طعام زيت زيتون
3/4 كوب ماء دافئ ( ممكن تزيدي حسب العجين) بالنسبة لي الكمية كفت
مقادير الحشو...
2 بصل كبار مقطع او شرائح حسب الرغبة
2 ملاعق طعام جبن فيلادلفيا لايت
3 قطع جبن شرائح لايت
الطريقة ....
نخلط كل المقادير الناشفة مع بعض
ثم نضيف الزيت ونقوم بفرك المزيج بين الكفين حتى يتجانس...
ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن.. حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للفرد....ندعها لتختمر ويتضاعف حجمها ...
نحمر البصل في الفرن وذلك برشه بالملح وملعقة طعام من زيت الزيتون..
ونتركه حتى يشقر ..
ثم نخلطه بالجبن
نفرد العجين بشكل طولي
ونضع شرائح الجبن في المنتصف ..
ونضع فوقها خليط الجبن والبصل ..
ونعمل خطوط بهذا الشكل
و نقوم بثني أعلي الفطيرة مع نزع الزائد من العجين
ثم نلف شرائح العجين بشكل متقاطع
ونبعد الزائد ماأمكن..
وندهنها بالحليب ونخبزها علي فرن حرارته ْ200ْْ في الرف الاوسط حتى تتحمر ونتركها تبرد ....
ثم تقطع وتقدم
أتمنى تعجبكــــــــــــــم
وصحتين ومليون هنــــــــــــــاء
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة