اصنعي Worcestershire Sauce بنفسك في البيت

اصنعي Worcestershire Sauce بنفسك في البيت

--------------------------------------------------------------------------------

وجدت من مكونات العديد من الوصفات Worcestershire Sauce.. وللتسهيل هذه هي الطريقة لعملها في البيت:

المقادير:

ملعقة صغيرة ونصف زيت زيتون.
1 بصلة متوسطة مقطعة.
1 حبة فلفل أخضر حامي منزوعة البذر ومقطعة.
2 كوب خل أبيض.
كوب ونصف شراب الذرة الخفيف light corn syrup
1 كوب ماء.
نصف ليمونة مقشرة ومنزوعة البذر ومقطعة قطعا متوسطة.
2 ملعقة كبيرة فجل أبيض محضر.
ملعقة كبيرة ونصف شرائح أنشوجة مصفاة وهروسة.
2 فص ثوم كبيرة مقطعة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
قبضة كبيرة من القرنفل المسمار.

الطريقة:

- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة العلو.
- اضيفي البصل والفلفل الحامي واتركيهم على النار حتى يلينوا (حوالي 3 دقائق).
- اضيفي باقي المكونات واتركيها حتى تغلي.
- خفضي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تقل كميتها إلى 3 أكواب، مع التقليب المستمر (حوالي 40 دقيقة).
- صفي الخليط في وعاء غير ألومنيوم.
- غطيها وبرديها في الثلاجة.

* يمكن تحضير هذه الصلصة أسبوع مقدما والاحتفاظ بها مبردة.

بألف هنا وشفا

بارك الله فيكِ

شكرا على الوصفه الطيبه يل مابخلي طبق من مكونها

تسلمي علي الوصفة واشكرك عليها لان ممكن تكون مو متوفرة احيانا وسلام

يسلموووووووووو و الله يعطيكي العافية

بوركت يا غالية
وجزيل الشكر لك

شكرا لك غاليتي
بارك الله فيك

تسلمين حبيبتي على الوصفة

الله يسلمككم