مخلل متميزالمخلل المشكل .. طريقة New ... من مطبخ الاء

**ماما الاء** · 15-11-2008, 07:57 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبايبي
في نفسي اعمل مخلل بس يكون طريقة مش زي الاول
وبالفعل دخلت تثبيلة جديدة على المخلل اتمنى تعجبكم
يلا نبدا بسم الله

مخلل مشكل جديد * جديد

المقادير:

فلفل اخضر مقطع حلقات
جزر مقطع حلقات
زهرة مقطعة
خيار مقطع حلقات
قشور ليمون حامض مقطع حلقات
رشة تابل تونسي (ثوم+كراوية+كسبرة+فلفل.. مجففين ومطحونين ناعم)
رشة سماق
ماء+ملح
لكل لتر ماء مالح كوب عصير ليمون

الطريقة:

نقوم بخلط التابل التونسي والسماق بالليمون

ثم نقوم بخلط الخضار مع الليمون جيدا حتى يتجانس الخليط مع بعض

نضع الخضر المتبل في حافظات المخلل

ونسكب فوقهم الماء الممزوج بالملح والليمون ونتركهم في مكان مغلق دافي لمدة اسبوع حتى ينضج المخلل

وياكل بالهناء والشفاء

طعمته رهيبة جربوه وقولو شنو رايكم

صحتين سلفاً
وشكراً لابني احمد على تنسيقه للصور
تنسيقه يزيد الموضوع جمالاً
تسلملي يا رب

**تغريد2007** · 15-11-2008, 08:04 PM

يسلمووووووووووووووووو دياتك حبيبتي
منظر بشهىىىىىىىىىىى واكيدالطعم

**جنان 92** · 15-11-2008, 08:06 PM

ماشاء الله
تسلم ايديك وعينيك ياعسوله
شكله مغري
خلاص خبيلي فازوا
ها ماتنسي
بس اللي خدت عقلي الخبزه خبزه الطعام قداش ليا عليها سنين وسنين
لو عارفه توصلني بسرعه كنت وصيتك تبعثيلي رغيفين

**ام السنفور** · 15-11-2008, 08:16 PM

والماء المالح شنى قصته قداش كمية الملح فيه والا تقصدى امية بحر ؟؟
او كان امية بحر انى البحر جنبي توا نمشي نعبي مالقي منه هههه حى حى قصدى محيط مش بحر ههههه

تسلمى يالولو تعرفي الزهرة ماعنديش معاها الروح مخلله

ياربي يخليلك احمد وتفتليكه

**إنجــــــــي** · 15-11-2008, 08:21 PM

ماشاء الله رائع
تسلم ايدك يا قمر و الف صحة على قلوبكم
و تسلم ايد احمد ربنا يخليلك اياه

**ماما الاء** · 15-11-2008, 08:25 PM

كتبت بواسطة تغريد2007

يسلمووووووووووووووووو دياتك حبيبتي
منظر بشهىىىىىىىىىىى واكيدالطعم

تسلمي مبدعتنا على المرور
الله يديك الف عافية

**ماما الاء** · 15-11-2008, 08:28 PM

كتبت بواسطة جنان 92

ماشاء الله
تسلم ايديك وعينيك ياعسوله
شكله مغري
خلاص خبيلي فازوا
ها ماتنسي
بس اللي خدت عقلي الخبزه خبزه الطعام قداش ليا عليها سنين وسنين
لو عارفه توصلني بسرعه كنت وصيتك تبعثيلي رغيفين

والله لو نعرف انها توصلك نبعثهالك
وحي عليك هيا مش عادية بكل ومعبية زيت زي ما تحبي بالزبط
والله يعطيك الصحة يا روحي وما يحرمنا منك يا قمر

**ماما الاء** · 15-11-2008, 08:31 PM

كتبت بواسطة ام السنفور

والماء المالح شنى قصته قداش كمية الملح فيه والا تقصدى امية بحر ؟؟
او كان امية بحر انى البحر جنبي توا نمشي نعبي مالقي منه هههه حى حى قصدى محيط مش بحر ههههه

تسلمى يالولو تعرفي الزهرة ماعنديش معاها الروح مخلله

ياربي يخليلك احمد وتفتليكه

المية الملحة معروفة قصتها ههههههههه
هاذي يا ستي صعب تقديرها الحق اني لتوة ما قدرتش المية والملح بالمكيال بالزبط
بس نجيب في امية ونحط فيها دحية طبعا نية ونصب ملح ونحرك لين الدحية تطفو على فوق لو طفت معناها المكيال مية مية لو ما طفتش زيدي ملح لين تطفو فوق وبس
يعين لا بحر ولا عمك يحزنون والله ضحكتيني من قلبي عطيك السلامة
وجربيه واكيد حيجيك قنين من تحت ايديك
عارفاتك مهبولة مخلل