الى الاخت فانتسي(fantasy)

مسا الخير..
مبروك عيكي الشهر لو متاخره..
شفت الاكلات الطيبه الي حضرتك مقدمتيها..بس كأنك ناسيه تحطي طريقه(السنمون رولز)فياريت لو تكتبيلي الوصفه..ازا ما فيها صعوبه عليكي...
وشكرا كتير ..

تفضلي يا قمر
ثلاث اكواب طحين
كوب ونصف حليب دافي
اصبعين زبدة سايحة
ربع كوب سكر
ثلاث معالق صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضة

تخلط جميع المقادير مع البعض وتعجن لتحصلي الى عجبنة ملساء تترك في مكان دافي
لتتخمر مدة ساعة
بعد تخمير العجينة رقيها على شكل مستطيل وتكون خمل العجينة حوالي ربع انش

الحشوة

كوب سكر عادي او بني
انين الى ثلاث معالق كبار قرفة
وخلطيهم مع بعض

ادهني زبدة بواسطة فرشاة على العجين الذي قمنا برقة يضاف خلطة السكر
القرفة امسكي اطراف العجين من الجنبين وقومي بلفها حتى تصبح عل شكل رول
بعد لفها سكري بلضغط على اطراف جونبها حتى ما تطلع الحشوة الى الخارج
بواسطة سكين قطعي الرول الى دوائر متساوية الحجم صفي دوائر الرول بصينية
مدهونة بقليل من الزبدة وتدخل فرن 350 لعشرين دقيقية او حتى يحمر اسفلهم
وينتفخو

التغليفة

كوب سكر ناعم
رشة فانيلا
ربع كوب جبن فيلادلفيا
ملعقة زبدة

تخلط وتصب فوق السينمون رولز وبلهنا


ومشكورة الك على مرورك والف صحا عليكي