Barbunya Pilakiوصفه متميزه مقبلات الفاصوليا الحمرا غلى الطريقة التركية

**إنجــــــــي** · 13-03-2009, 07:53 PM

مرحبا يا صبايا

ان شاء الله الجميع بخير

انا انسانة لا تحب طبخات الصلصة الحمرا
باميا - فاصوليا - بطاطا - لوبيا
كله ما بتطبخه
احب الاشياء الخفيفة كمان و المفيدة

اليوم معي مقبلات او اكلة زيت زيتون على الطريقة التركية
هي : barbunya pilaki

اولا مرة اعملها لكن عجبتني جدا
انصحكم فيها احسن من المقالي و الدسم
لزيزة و خفيفة

ندخل في الموضوع :

المقادير :
كوب فاصوليا حمرا منقوعة لمدة ليلة ثم مسلوقة بدون ما تنهري ( نص سوا او تلات ارباع)

جزرتين - حبة كبيرة بطاطا - بصلة - ضرسين توم تقريبا -
ملح - فلفل اسود - الفليل من زيت الزيتون معلقتين تقريبا -
بندورة مفشرة و مفرومة بالبروسيسر - نص معلقة صلصة بندورة - ملعقة صغيرة سكر

ملاحظة نسبة كمية الخضار الى كمية الفاصوليا تتبع للدوق
كدلك نسبة الصلصة

الطريقة :

- نضع زيت الزيتون في حلة و نضيف له البصل المقطع صغير و التوم المفروم و نشوح قليلا
- نضيف الجزر المقطع مكعبات و نشوح فترة نضيف بعدها
البطاطا المقطعة مكعبات و نشوح ايضا مع اضافة السكر و بعض الماء الساخن ( لا يكون ماءها كثير)

- بعد الغليان بفترة و استواء الخضار الى حد ما نضيف البندورة المهروسة و الفاصوليا و نقلب
ثم نضيف الصلصة و ان احتاجت ماء نضيف قليلا حتى يستوي الجميع و نرفعها عن النار
مع اضافة الملح و الفلفل في النهاية و يمكن اضافة ضرس توم مفروم زيادة قبل اطفاء النار مباشرة

- من اصول هده الاكلة ان يبقى مغلق عليها و لا تفتح و تبقى لمدة يوم كامل في التلاجة
و هي تؤكل باردة عادة
انا طبعا عملتها و اكلناها في نفس اليوم

و الباقي بقي في التلاجة
عند التقديم ترش بعضير الليمون و البقدونس المفروم

و اليكم الصور و هي سيئة لانها من جوال و على عجلة

**Manoula Markech** · 13-03-2009, 07:59 PM

يسلموا ايديكي الله يعطيكي الصحه

**amal250** · 13-03-2009, 09:05 PM

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

**lone~ly** · 13-03-2009, 09:39 PM

علقوا الزينات وأقيموا الافراح
أنجول فى ركننا يا سعدنا
نورتى الركن بطبقك الجميل والمفيد
تسلم إيدك ونطمع بالمزيد

تسلملى نحوله والورده ماألذهم

**إنجــــــــي** · 13-03-2009, 10:32 PM

كتبت بواسطة Manoula Markech

يسلموا ايديكي الله يعطيكي الصحه

و ايديك حبيبتي امين شكرا على الدعوة الحلوة نورت

**إنجــــــــي** · 13-03-2009, 10:34 PM

كتبت بواسطة amal250

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يعافيك يا امل
مرورك الاحلى سعيدة ان الوصفة عجبتك
ان شاء الله تجربيها و تعجبك حبيبتي

**إنجــــــــي** · 13-03-2009, 10:36 PM

كتبت بواسطة lonle

علقوا الزينات وأقيموا الافراح
أنجول فى ركننا يا سعدنا
نورتى الركن بطبقك الجميل والمفيد
تسلم إيدك ونطمع بالمزيد

تسلملى نحوله والورده ماألذهم

احم احم لنللللللللوووووووووووون حبيبة قلبي
اخجلتم تواضعنا

ليش هو مين عندي اغلى منكم
و ادا بدك بتمركز في الركن عندكم و لا يهمك هههههههه
الله يسعدك حبيبتي يا رب و ميرسي خالص على شعار التميز

عجبتك النحلة و الوردة
بس انت ما بينفعوك
انت بس و بس بينفعك العسل اللي من النحلة يا قمر