مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 28

مقبلات .. خفايف .. سلطات لذيذة لذيذة لذيذة ..

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم .. أخواتي الحبيبات .. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. هذه مجموعة سلطات ومقبلات وخفايف أقدمها لكم وأرجو أن تنال إعجباكم ...
  1. #1
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس

    Talking مقبلات .. خفايف .. سلطات لذيذة لذيذة لذيذة ..



    بسم الله الرحمن الرحيم ..
    أخواتي الحبيبات ..
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
    هذه مجموعة سلطات ومقبلات وخفايف أقدمها لكم وأرجو أن تنال إعجباكم ..

    ( 1 )

    -- مسعقة الباذنجان - ونسميها بالكويت مصقعة الباذنجان - --

    المقادير //

    عدد 2 إلى 3 باذنجانات متوسطة ..
    عدد 3 طماطات متوسطة مفرومة ومقطعة قطع صغيرة ..
    3 فصوص ثوم مدقوق أو مفروم ..
    مكعب واحد ماجي ..
    كزبرة طازجة مقطعة قطع صغيرة ..
    بقدونس ..
    بهارات فلفل + كمون ..


    الطريقة //

    - يقشر الباذنجان ثم يقطع حلقات - دوائر - متوسطة .. ليست سميكة ولا دقيقة .. ثم يغسل ويرش عليه ملح .. ويقلى بزيت غزير حتى يصبح لونه ذهبياً .. ثم نضعه في صحن التقديم ..

    لعمل الصلصة ..
    الآن ناخذ ملعقتين زيت .. ثم نضعها في مقلاة .. ثم نضع الثوم .. ونقلبه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ..
    ثم نضع الطماطم ونستمر في التقليب ثم نضع الفلفل والكمون ونستمر في التقليب ثم نضع مكعب ماجي ونستمر في التقليب حتى يصبح الطماطم كالصلصة .. ثم نضع الكبرة الطازجة ونستمر في التقليب لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط .. ثم نسكب هذه الصلصة على الباذنجان المقلي .. ثم نزين الطبق بالبقدونس المفروم ..

    وبالهنا والعافية ..


    -=-=-


    ( 2 )

    -- سلطة الفلافل --

    المقادير //

    فلافل ..
    خيار عادي ..
    خيار مخلل ..
    طماطم ..
    بقدونس ..
    خس ..
    بصل ..
    سماق ..
    ليمون ..
    ملح ..
    زيت الزيتون ..


    مقادير الصلصة //
    لبنة ..
    زبادي - روب - ..
    هردة - طحينة - ..

    الطريقة //

    يقطع الخيار والطماطم والخيار المخلل والخس والبقدونس والفلافل قطع متوسطة ثم تخلط معاً ونضعها في وعاء السلطة .. ثم نضع قليل من الملح وملعقة كبيرة سماق على السلطة ونقلبها جيداً ..

    طريقة الصلصة //
    ناخذ ملعقتين طحينة + علبة زبادي كاملة + ومقدار أ{بع إلى خمس ملاعق لبنة ..
    نخلطها مع بعضها البعض حتى تتجانس .. ثم نضعها فوق السلطة ونخلطها خلطاً جيداً ..
    وبعد خلط السلطة بالصلصة نضع زيت الزيتون ثم قليل من البقدونس والسماق كتزيين لوجه السلطة ..

    وبالهنا والعافية ..


    -=-=-


    ( 3 )


    -- سلطة البطاط والباذنجان --

    المقادير //

    بطاط مقشر ومقطع مربعات متوسطة ..
    باذنجان مقطع مربعات متوسطة ..
    بصل مقطع مربعات متوسطة ..
    بقدونس مفروم ..
    كزبرة طازجة مفرومة ..
    سماق ..
    ملح ..
    بهار فلفل + كمون ..
    مكعب ماجي ..
    زيت للقلي ..

    الصلصة //
    طحينة - هردة - ..
    ملعقتين زبادي - روب - ..
    عصير ليمونة ..
    فصين ثوم ..

    الطريقة //
    نقلي البطاط .. ثم نضعه جانباً ..
    ثم نقلي الباذنجان ونضعه جانباً أيضاً ..
    ثم ناخذ ملعقتين زيت ونضعها في مقلاة وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع البصل .. ونقلبه ونستمر في التقليب .. ثم نضع مكعب ماجي .. وقليل من الفلفل والكمون .. ونستمر في التقليب .. ثم نضع قليل من الكزبرة الطازجة - قليل منها وليس كل المقدار - ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين تقريباً ..

    الآن نأتي بوعاء السلطة .. ثم نضع البطاط والباذنجان المقلي ثم نضع البصل ونخلطهم خلطاً جيداً .. ثم نضع البقدونس والسماق وباقي مقدار الكزبرة ونستمر في الخلط حتى تختلط مقادير السلطة تماماً ..

    طريقة عمل الصلصة //
    3 ملاعق طحينة مع ملعقتين زبادي وعصير ليمونة وفصين ثوم نخلطهم خلطاًجيداً حتى تتكون لدينا صلصة جاهزة للعمل ..
    ملاحظة : إذا كانت الصلصة كثيفة جداً بإمكانك تخفيفها بقليل من الماء ..
    ناخذ الصلصة ونضعها على السلطة ونخلطها بحرص حتى لا تتكسر باقي المكونات ..
    ثم نزين الوجه بالبقدونس أو بالصنوبر المقلي أو كما تشاءين ..

    وبالهنا والعافية ..

    -=-=-

    ( 4 )


    -- سويسرول الخبز --

    خبز أيراني كبير .. أو خبز صاج أو أي نوع من أنواع الخبز تفضلين ولكن يفضل الصاح أو خبز أسمر ..
    جزر مبشور ..
    زيتون أخضر مقطع حلقات ..
    2ملعقة كبيرة زعتر ..
    ملفوف مبشور ..
    جبن كرافت مبشور - القوطي اللي لونه ازرق - ..
    3 ملاعق مايونيز ..
    ملعقة كبيرة سماق ..
    جبن كرافت - الكوب الزجاجي - ..


    الطريقة //

    نخلط جميع المقادير عدا الخبز وجبن الكرافت السائل .. مع بعضهم البعض ..
    ثم نأخذ قليل من الجبن الكرافت السائل ونضعه على أطراف الخبز ونضع قليل من الحشوة السابقة ثم نلفها لفاً جيداً ونغلق الأطراف بالجين الكرافت السائل ثم نلف الخبز السوسرول بالسوليفان أو الفويل - الورق المعدني .. وهكذا حتى ينتهي المقدار ..

    الآن بعدما انتهينا من المقدار .. نزيل السوليفان أو الفويل من الخبز .. ونقطعه بحرص حلقات حتى ننتهي من المقدار ثم نضعه في صحن للتقديم ..

    وبالهنا والعافية ..






    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  2. #2
    مي23's صورة
    مي23 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    جدة
    الردود
    1,129
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك


  3. #3
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس
    مي23 ..
    الله يسلمك ويعافيك ..
    أسعدني مرورك .. بارك الله فيك ..



    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  4. #4
    زوجة داعية's صورة
    زوجة داعية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    ........
    الردود
    7,536
    الجنس
    امرأة


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

    ماشاء الله تبارك الله ..مدهره من صبح الله وأنت تطبخين
    ماشاء الله ..الله يعينك على غسيل المواعين <<< ياويلي منها

    جوعتيني ياسلوفه الله يحفظك
    وتسلم إيدينك



    ( وَإِذْ يَمْكُرُ بِكَ الَّذِينَ كَفَرُوا لِيُثْبِتُوكَ أَوْ يَقْتُلُوكَ أَوْ يُخْرِجُوكَ وَيَمْكُرُونَ وَيَمْكُرُ اللَّهُ وَاللَّهُ خَيْرُ الْمَاكِرِينَ) الأنفال: 30
    نصركم الله ياأبطال حمـاس
    والحقُ ممتحنٌ ومنصورٌ فلا ..... نجزع فتلك سنة الرحمن .
    ومازلتُ أنتظر وأتطلع لأخبار أختي الحبيبة السلفيّة

  5. #5
    - asma -'s صورة
    - asma - غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    There... Far Away
    الردود
    14,041
    الجنس
    امرأة


    أتاريك منت هينة يا سلوفة الألوفة


    حفظتها عندي للحاجة الماسة

    تســــــــــلمي سلفلف


    you know where you can find me
    التوقيع مخالف به صور نسائية

  6. #6
    هنـــد's صورة
    هنـــد غير متواجد كبار الشخصيات "مَلِكة الرّيشة"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    الإمارات العربية المتحدة
    الردود
    18,787
    الجنس
    امرأة


  7. #7
    um samer غير متواجد الذواقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    1,398
    الجنس
    أرسلت بداية بواسطة هنـــد


    عش ما شئت فإنك ميت .. وأحبب من شئت فإنك مفارقه .. واعمل ما شئت فإنك مجازى به
    ==================
    قبورنا تـُبنى ونحن ما تـُبنا *** ياليتنا تــُبنا من قبـل أن تـُبني


    جزاكم الله كل خير leema وهند على التوقيع


  8. #8
    الريم غير متواجد زهرة لم تنسى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,002
    الجنس
    هلا والسلام عليكم00000
    لك وحشة ولكل المنتدى000 واهله
    وتسلم الايادي ياسلوفة00ماشاء الله عليك مبدعة بالمطبخ


  9. #9
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    تسلم ايديك يا سلفية سلطات روعة


  10. #10
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس
    زوجة داعية ..
    نورررررر الموضوع يا أم ملفي ..
    حياك الله يا غالية .. أسعدني وجودك ..
    مدهره من صبح الله وأنت تطبخين
    شسوي .. الجوع شين وأنا أختك ..
    الله يعينك على غسيل المواعين
    أقول والله لو فيها غسيل مواعين .. ما كان شفتيني طبخت حتى لو بيضة ..
    والحمد لله على نعم الله .. الحمد لله ..

    -=-=-

    صدى ..
    حياك الله ..
    أتاريك منت هينة يا سلوفة الألوفة
    أنا ماني هينة إن كنت جوعانة أو إن كنت صايمة .. أما في الأحوال العادية .... لا تعلييييييييييق ..
    الله يسلمك ويعافيك ..أسعدني مرورك وحضورك ..
    بارك الله فيك ..

    -=-=-

    هنودة ..

    شكراً شكراً شكراً شكراً شكراً شكراً شكراً ..
    هذا بعض مما عندكم ..
    تسلمين على مرورك وحضورك .. بارك الله فيك ..

    -=-=-







    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 11
    اخر موضوع: 11-08-2008, 08:31 PM
  2. * متميز * خفايف لذيذة لعشاء سريع وأطباق جانبية خفيفة.. من لبنان وبالصورة !
    بواسطة لبنان وحبايبه في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 44
    اخر موضوع: 06-06-2008, 04:08 PM
  3. أكلة رمضانية لذيذة..رقاق بحشوة لذيذة
    بواسطة monakabara2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-09-2007, 11:42 AM
  4. كعكة البوظة00 لذيذة لذيذة لذيذة00هممم0
    بواسطة روائع في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 05-09-2002, 01:04 AM
  5. لذيذة..لذيذة..لذيذة..ووووو سهللللللة
    بواسطة ام مودي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 24-12-2001, 11:25 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97