السلام عليكم و رحمة الله
سلطة البادنجان و الفلفل الأحمر
نصف كيلو بادنجان مقطع مكعبات و مطبوخ على البخار
2 حبات فلفل احمر رومي مشوي و مقطع مكعبات
زيت زيتون
فلفل احمر شطة حسب الدق
ملح و عصير حامض
زيتون احمر و بقدونس للتزيين
في مقلاه ضعي 3 معالق زيت زيتون حتى يسخن
اضيفي مكعبات البادنجان و حركي قليلا.
اطفئي النار
اضيفي الملح و مكعبات الفلفل المشوي
و عصير الحامض ثم قدميها مزينة الفلفل الشطة و الزيتون
و البقدونس.
ممكن اضافة مزيد من زيت الزيتون عند التقديم
الروابط المفضلة