بودينغ الخبز بالجبن
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
كيفكم يا غاليات ؟
اتمنى تكونوآ بخير ♥
حبيت اعرض عليكم نوع حلو من المقبلات
و في نفس الوقت اقتصاد للخبز القديم منشان ما يضيع
المقادير:
- خبز قديم مقطع دوائر او طوليا
- زبدة مذابة ( حوالي 100 غ او اكثر )
- جبن قطع + شيدر
للبيشاميل:
- م ك زبدة
- م ك طحين
- كوب حليب
- م ص مايونيز + م ص مستردة ( جربوها و ما رح تندمو )
- 3 صفار بيض ( نحتفظ بالبياض )
- ملح و فلفل
للحشوة:
- ملعقتين زيت
- بصلة صغيرة
- فطر على قد ما بتحبي ( حوالي 100 غ بيكون مناسب )
- حبة طماطم صغيرة
- حبة فلفل احمر صغير
- ملح و بهارات ( على ذوقك )
الطريقة :
البيشاميل: نحضرها اول شيء لاننا نحتاجها تبرد
نحط على النار الزبدة و نضيف الطحين و المايونيز و المستردة لما تذوب
نخلط منيح و نضيف الحليب و صفار البيض و نضيف الملح و الفلفل
بس يثقل الخليط نطفي النار و نخليه يبرد.
الحشوة : نسخن الزيت ، نقص كل شيء مكعبات صغيرة و نشوحهم على النار
نضيف الملح و البهارات و نخليهم يستوو على نار هاديي
في صينية بايركس نرص الخبز القديم
نحاول قدر المستطاع ما نخلي فراغ ، و ندهنهم بقليل من الزبدة المذابة
نحط فوقهم الحشوة
و فوقها الجبن بانواعو نوزعو كتير منيح ( بالصورة مش مصورة الجُبن )
و نتركهم على جنب
نضرب 3 بياض البيض لي تركناهم
حتى يصيرو مثل الثلج
يُتبع
الروابط المفضلة