بودينغ الخبز بالجبن




السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

كيفكم يا غاليات ؟
اتمنى تكونوآ بخير ♥

حبيت اعرض عليكم نوع حلو من المقبلات
و في نفس الوقت اقتصاد للخبز القديم منشان ما يضيع

المقادير:
- خبز قديم مقطع دوائر او طوليا
- زبدة مذابة ( حوالي 100 غ او اكثر )
- جبن قطع + شيدر

للبيشاميل:
- م ك زبدة
- م ك طحين
- كوب حليب
- م ص مايونيز + م ص مستردة ( جربوها و ما رح تندمو )
- 3 صفار بيض ( نحتفظ بالبياض )
- ملح و فلفل

للحشوة:
- ملعقتين زيت
- بصلة صغيرة
- فطر على قد ما بتحبي ( حوالي 100 غ بيكون مناسب )
- حبة طماطم صغيرة
- حبة فلفل احمر صغير
- ملح و بهارات ( على ذوقك )

الطريقة :

البيشاميل: نحضرها اول شيء لاننا نحتاجها تبرد
نحط على النار الزبدة و نضيف الطحين و المايونيز و المستردة لما تذوب
نخلط منيح و نضيف الحليب و صفار البيض و نضيف الملح و الفلفل
بس يثقل الخليط نطفي النار و نخليه يبرد.



الحشوة : نسخن الزيت ، نقص كل شيء مكعبات صغيرة و نشوحهم على النار
نضيف الملح و البهارات و نخليهم يستوو على نار هاديي


في صينية بايركس نرص الخبز القديم
نحاول قدر المستطاع ما نخلي فراغ ، و ندهنهم بقليل من الزبدة المذابة


نحط فوقهم الحشوة
و فوقها الجبن بانواعو نوزعو كتير منيح ( بالصورة مش مصورة الجُبن )
و نتركهم على جنب


نضرب 3 بياض البيض لي تركناهم
حتى يصيرو مثل الثلج



يُتبع

( التكملة )

بعد ما نضرب بياض البيض على ثلج
و يكون عندنا البيشاميل برد شوي

نخلطعم مع بعض بالملعقة و برفق
تماما مثل ما نخلط خليط الكيك الاسفنجي
حتى يصيرو هيك :



نفرغ هاذ الخليط فوق الحشوة و الجبن بالصينية
و نسوي السطح بعدما نوزعو منيح



نرجع نقطع خبز على دوائر او طوليا انا اخترت الشكل لي بالصورة
و نرصو فوق البيشاميل حتى نغطي كامل السطح
و ندهنو بالزبدة المذابة مثل هيك :



و نطبخو في فرن مسخن مسبقا حوالي 40 دقيقة حتى يحمر من فوق ♥

و اعتذر ما صورتلكم بعد الاستواء و هو في الصينية لقيتهم خربوه بالقص
بس هذا الشكل النهائي بعد ما نقصوه قطع :



يؤكل دافء او بارد ، و يمكن ان يقدم مع الشاي
الف صحة و عافية ، ان شاء الله اعجبكم

في آمان الله

يا هلااااااا و كل الغلا فيكي أختنا الكريمة
نورت أقسام الأطباق يا غالية
و خاااصة ركننا الهادي


مشكووورة حبيبة قلبي على الموضوع الرائع
أممم يا سلااام
يبدو شهي و لذيييذ
الحقيقة : هالطبق الرائع الشهي : جوعني من عند الصبح

بارك المولى بك يا غالية على إبداعك

و بانتظار المزيد من أطباقك الشهية بالتأكييييد
لا تتأخري علينا

دمت بود

ماشاء الله طبق شهى جدا
انتظر اطباقك الجديده
لك كل الود

تسلم الايادي

nawartoni , yaatikom alf 3afyeh 7abibeti

تسلم الايادي... عوافي

شكلها مره لذيذ
مشكوووره

ما شاء الله
تسلم ايدك

السوهاج
أم فيء
اسماء

جزاكن الله خيرًا على المرور