♣فتة الحمص أو التسقيه♣ من مطبخ ميسو حياكم♣

فتة الحمص ( التسقية )











السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فتة الحمص من الاطباق الرائعه الشهيه

نختلف في طرق اعدادها ولكن نتفق على لذتها و طعامتها

اليوم بقدم الفته بطريقتي واتمنى تنال اعجابكم





وهنا باقي السفره







الطريقه والمقادير جدا بسيطين وسهلين


في البدايه بحاجه لحمص حب مسلوق ومستوي مع رشة كمون

رغيفين خبز مقطعين ومحمصين بالزيت زممكن بالفرن

نقوم بهرس 2 حبه توم و 1 فلفل اخضر حامي في الهون ويضاف لهم عصير ليمونه

نضع مقدار من هذا الخليط او المزيج على الخبز المحمص ونحتفظ بالباقي

نضع حمص حب على الخبز والقليل من ماء السلق الخاص به

في وعاء اخر نضع كوب حمص مهروس وناعم جدا رشة ملح
نصف كوب طحينه ونصف كوب لبن زبادي ونصف كوب ماء سلق الحمص و مقدار ملعقتين من مزيج التوم والفلفل والليمون
يخلط المزيج جيدا حتى نحصل على خليط سائل نسبيا غير متماسك او مش تقيل


نضع خليط الحمص هذت على الخبز في جاط التقديم
مع التذكير بان الخبز متحمر ومضاف له الحمص الحب و ماء سلقو و القليل من التوم والفلفل

ثم نضع على الوجه القليل من الحمص الحب و لحمه مفرومه ومتعصجه بالبهارات ومستويه

ايضا قطع من الخبز المتحمر و التوم والفلفل و لوز محمص

ويقدم بالف عافيه وهنا


ممكن الاستغناء عن اللحم حسب رغبتك