السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
((يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُواْ مِمَّا فِي الأَرْضِ حَلاَلًا طَيِّبًا ))
صدق الله العظيم
(من الآية 168 : سورة البقرة )
:: الفرولي :: (( مشاركتي في طبق اليوم .. لشهر الصوم ))
يعتبر من الأكلات العدنية الرمضانية الرئيسية على مائدتنا اليومية ،
وهي تعتبر من الأكلات الشهيرة والقديمة جداً و نوع من المقبلات اللذيذة جداً والمشهية في
الأيام العادية
المقادير :
كوب صُنبرة مطحون ( الفرولي ) . نصف بصلة كبيرة مفرومة . نصف كوب بصل أخضر مفروم .ملعقة كبزرة خضراء مفرومة . ملعقة صغيرة كمون . ملعقة صغيرة كركم ( هرد) . ملعقة صغيرة بيكنج باودر . ملعقة صغيرة خميرة فورية . ملعقة صغيرة ملح . قرن فلفل اخضر حار مفروم . بطاطا واحدة متوسطة مسلوقة ومهروسة . كوب ماء . كوبين زيت للقلي .
الطريقة :
نخلط جميع المقادير مع سكب الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ثقيلة نوعاً ما ، ثم نتركها تتخمر مدة ربع ساعة ..
نسخن الزيت ثم نوطي النار ( نارهادئة ) ونبدأ نأخذ من العجين باليد ونضعه في الزيت إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم نقلبها .. وهكذا حتى تنتهي الكمية ..
نقدمها مع البسباس العدني ..
................................
الروابط المفضلة