بطاطا مقرمشة وطرية ...... لملف البطاطس

**وعود الخير** · 13-04-2013, 10:05 AM

بطاطا مقرمشة وطرية

مع أنني أخبرت شيري بأنني اكتفيت من المشاركة بأطباق البطاطا
لكن
بناء على طلب إيثار وبموافقة أم أنس
بطاطا المطاعم ....

بطاطا حسب الرغبة
استعملت حبتين
ثلاث أرباع كوب طحين
4 ملاعق كبيرة نشا
كوب ماء (حسب الحاجة)
ملح- بهارات (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
لون برتقالي ( ما توفر عندي استعملت لون أحمر+ كركم)
ماء مغلي
زيت للقلي

نقشر البطاطا ونقطعها دوائر سميكة بعض الشيء
نغمرها بالماء المغلي مع الملح ونتركها ع النار غلوة واحدة فقط
نرفعها من الماء المغلي للماء البارد
ثم نضعها في مصفاة

في إناء عميق
نخلط الطحين مع النشا والبهارات والملح واللون ونمزج
ثم نضيف كربونات الصوديوم
نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على مزيج شبه سائل
نجفف قطع البطاطا ونضعها في المزيج
ثم نرفعها للزيت الساخن
نقلبها وبعد أن تتحمر
نخرجها على ورق المطبخ لتمتص الزيت الزائد
تقدم ساخنة

مقرمشة من برة وطرية من الداخل

وصحتين وعافية
مع صلصة الثوم

**♥أخت فى الله♥** · 13-04-2013, 10:28 AM

**♥أخت فى الله♥** · 13-04-2013, 10:31 AM

شكلها شهى جداااااااا حبيبة قلبى انتى
كده برضه عايزة تحرمينا من رواااائعك
شكلى هعمل اعتصام اذا ما شفت ها الروائع كل يوم

تسلم احلى ايدين يارب
و ربى ما يحرمنى منك ابدا يا ست الكل

**بيبي مورو** · 13-04-2013, 02:05 PM

تسلم الأيادي يا ست الكل

طيب أنا باموت في البطاطس

ومستنيه الأطباق من إيدك بفارغ الصبر

تقومي تقولي اكتفيت

نو وألف نو

تسلمي لنا يا سكرة

شكلي هاعتصم واعمل مظاهرات مع شيري (*

**تغريد2007** · 13-04-2013, 03:45 PM

يسلمو دياتك يا رب ويسعدك ومشكوره على تلبية الطلب حبيبتي
بتشهي بتشهي بحق الف صحه عليكم يا رب
يمي يمي

**ام سهيل** · 13-04-2013, 03:48 PM

وعودي تسلم ايديك اتعلمنا صنعها في الصف الاول متوسط في المدرسة

طيب ممكن طلب كيف تعملي صلصة الثوم

إرسلت من GT-I9100 باستخدام برنامج منتديات لكي النسائية

**asmaabhr** · 13-04-2013, 04:07 PM

ماشاء الله تبارك الله

تسلم يديكِ

**ترانيم السعاده** · 13-04-2013, 10:47 PM

ماشاء الله تبارك الله
بطاطس شهيه جدا يعطيك العافيه

**إيثار الشام** · 13-04-2013, 11:02 PM

ما شاء الله
بطاطا روووووعة جدآ جدآ و بتشهي
عن جد شكرآآآآآآآ كتير كتير كتير , و الله يعطيكي مليون عافية .

بارك بك المولى ياغالية
و أسعدك بالدارين

**omroro-4** · 14-04-2013, 12:44 AM

ماشاالله تسلم ايديك

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: بطاطا مقرمشة وطرية ...... لملف البطاطس

أدوات الموضوع

العرض