ودائما البطاطا كالملح في البيوت
دائمة التواجد
طبق اليوم خفيف مقرمش ودسم
تغريد ربنا يسعدها عم بتقدم لنا اطباق صحية من البطاطا
قلت لنفسي أعاندها واقدم اطباق عالية السعرات الحرارية

بسم الله نبدأ


بطاطا مقطعة دوائر رقيقة نوعا ما
ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم
ملح
بودرة ثوم
زيت بعد تقطيع البطاطا تترك في الماء البارد المضاف له الكربونات والملح وبودرة الثوم لمدة نص ساعة
ترفع وتصفى وتنشف وتقلي
وبعدها تبدأ حلقات البطاطا بالانتفاح كالبالون

وهنا بعد ان تحمرت كفاية


وصحتين وعافية

وطير وفرقع يا بوشار قصدي يا بالون ههههههه
والله منظرهم مغري مغري لابعد الحدود ونفسي شفت عليهم ههههههههههههههه
تسلم هالديات المعدله وما في احلى من الدسم هههههههههههه
الف صحه عيوني

الله حلوة أوي الفكرة دي

عجبتني وهي منفوخة وشكلها بيقول إنها مقرمشة جدا جدا

تسلمي لنا يا ست الكل يا سكرة (:

راااائعه تسلم ايديك

الحمد لله
أخيرآ عرفت سر البطاطا المنفوخة
كانت المطاعم لدينا الموجودة على نهر بردى
تقدم البطاطا المنفوخة , و تشتهر بها
و كان أصحاب المطاعم يتباهون بالبطاطا المقلية المنفوخة
التي تلفت النظر

و لكنهم احنفظوا بالسر لأنفسهم ,و لم يعطوه لأحد
و من زمان و أنا نفسي أعرف هالسر

الحمد لله عرفته أخيرآ

مشكوووووورة يا غالية
و إن شالله البطاطا اللذيذة فيها ألف صحة و هنا

مساكم ورد

اللي نفسها شفت عليها تتفضل ...بيني وبينك كم حاجز ومعبر وبس ...
والله بتنورينا يا أم انس


أثورة...

البطاطا المنفوخة اللي في المطاعم طريقتها غير يا عسل
باخاف انزلها تزعل ام انس مني بعدين

شوفي يا قمر
بتسلقي البطاطا نص سلق
وبس تبرد بتقطعيها شرائح سميكة شوي
بتكوني محضرة صحن فيه:
طحين - كربونات صوديوم - اي لون وعادة المطاعم بتستعمل لون برتقالي
وبتضيفي مي لحتى يصير عندك عجينة متل عجينة لقمة القاضي بس جامد اكتر شوي
بتغطسي شريحة البطاطا بالطحين وبعدها في الخليط الملون
وللزيت السحن ع طول
بتنفخ معك وطبعا فيك تضيفي البهارات اللي قلبك بيحبها

زليها يا اختي نزليها تاعة المطاعم عجبتني مووووووووووووووت واكيد من يدك غير ووقتها بصير المشوار على غزه محرز ويلعن ابو الحواجز
والله انا بتنور فيكم يا عسل

الله الله
مشكوووورة أم عدي عالمعلومات الرائعة
بارك المولى بك
( أنا بانتظار الوصفة من تحت ديات المعدلين , بالصور )

و أنا جاية لعندك ركض

أخدنا و تعودنا عالحواجز و التفتيش و التدقيق

اليوم الصبح : أول حاجز تلت أرباع الساعة واقفين , لمرقنا بعدين
و اللي بعد نص ساعة

و النتيجة وصلت على دوامي متأخرة , أكتر من ساعة .

الله يفرج يا رب .

ربنا يفرجها ع الجميع

كلنا في الهم ....شرق

ان شاء الله
بس افضى راح اعملها باذن واحد أحد

والله أنا اللي عيوني انتفخت عال بطاطا وشكلي راح اعملها على طول وانتفخ متلها وطير لعندك ههههههههه تسلم أيدك طيبه كتير باينتها شكلها بشهي وبانتظار بطاطس المطاعم بشان طير لعندك بسرعه ههههههه