مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل



للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

كبة البرغل والجريش مسلوقة على الطريقة العراقية

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
كبة البرغل والجريش المسلوقة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كبة خفيفة وبعيدة عن الزيوت والقلي المقادير للعجينة نصف كيلو برغل نصف كيلو جريش أربعة أكواب ...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,488
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    Special Cook كبة البرغل والجريش مسلوقة على الطريقة العراقية

    كبة البرغل والجريش المسلوقة


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كبة خفيفة وبعيدة عن الزيوت والقلي



    المقادير
    للعجينة
    نصف كيلو برغل
    نصف كيلو جريش
    أربعة أكواب ماء
    ملح


    للحشو

    لحم عجل مفروم ومحموس مع
    بصل مفروم ناعم
    يضاف له ملح وفلفل أسود وكمون
    رشة هيل مطحون
    بهارات مشكلة حسب الذوق


    الطريقة

    يضاف الملح والماء لخليط البرغل والجريش
    بحيث لو ضغطنا على الخليط بالملعقة نرى قليلا من الماء





    يترك الخليط حوالي نصف ساعة ليتشرب ماءه
    وقد نحتاج لكمية اضافية من الماء وهذا يعتمد على
    البرغل والجريش المستخدم
    فنحصل على عجينة لاتبدو متماسكة
    لذلك سنضربها بمحضر الطعام او بمفرمة اللحم
    لتصبح أكثر تماسكا




    نأخذ كرة من العجينة بالحجم المرغوب
    ونعمل تجويفا ونرق الاطراف قدر الامكان
    نملأ التجويف بالحشو




    ثم نغلقها بعناية ونسطحها بشكل أقراص دائرية
    وهكذا حتى نفاذ الكمية




    نضع ماءاً وملحاً في قدر واسع على نار قوية
    وعند غليانه تلقى به أقراص الكبة الواحدة تلو الأخرى
    سنلاحظ نزولها عند قاع القدر




    وعندما ترتفع وتطفو يدل ذلك على نضجها




    عندئذ نقوم بانتشالها ووضعها في مصفاة للتخلص
    من الماء الزائد الذي من شأنه تكسيرها




    ثم تقدم فورا مع الخضار الطازجة











    ويمكن أن تقدم مع المرقة التي سلقت بها




    ​في أمان الله
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 07-03-2013 في 11:32 AM السبب: إضافة شعار


  2. #2
    بيتي حياتي غير متواجد وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,107
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • أم قائدة
      • متألقة ركن الأطباق الرئيسية
      • متألقة ركن الحلويات
    (أوسمة)
    ماشاء الله كبه رائعه صحيه وغنيه
    تسلم ايديك ام زياد
    صحتين وعافيه




    استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه

    في شوق دائم للعودة هنا

  3. #3
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,486
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

  4. #4
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,486
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

    أنا الحقيقة بستغرب , ليش الكبة دائمآ توضع بالمقبلات
    مع إنه الكبة طبق رئيسي و رئيسي جدآآآ كمان
    و معروف إنه الكبة طبق تقيل , و خاصة عالمعدة , منعمله : عالأغلب : مقلية و مع لبن , معها فقط شوربة
    و منتغدى لنشبع و ننتخم كمان

    المهم :

    مشكوووووووووووووورة يا أم زياد عالكبة الرااائعة
    بتشبه نوع من أنوع الكبة السورية : اسمه الكبة اللادقانية
    بتنطبخ مسلاوقة فقط بماء

    و بتتقدم بعدين , و ممكن يحطوا على وجهها لبن مخفوق مع طحينة
    و لكن : شكلها : شكل الكبة المعروف
    مو أقراص متل الكبة المشوية

    الله على الكبة يا أم زياد

    راااااااااااااائعة من تحت إيديكي
    و بتشهي

    مأكول الهنا و العافية
    دمت بود



  5. #5
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  6. #6
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,199
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)

  7. #7
    بيبي مورو's صورة
    بيبي مورو غير متواجد مشرفة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,297
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    تسلم الأيادي يا لوزة يا سكرة

    ما شاء الله شكلها بيشهي

    تم الحفظ للتطبيق (:







    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

  8. #8
    أحلى بيرو's صورة
    أحلى بيرو غير متواجد مشرفة المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الموقع
    فى قلب حبيبى
    الردود
    11,413
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • أميرة البرتقال
      • الذوق الراقي
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)

  9. #9
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,087
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله يا ام الزوز
    صحية اكتر وطيبة اكيد

    سلمت يمناك
    وصحتين وعافية

    من مواضيع وعود الخير :

    #غزة_تحت_النار
    في
    النهايه لن نتذكر كلمات عدونا و لكن سنتذكر صمت اصدقاءنا ...انتهى

    كل شئ مؤجل
    حتى ننتصر أو نلقى الله تعالى ثابتين صابرين
    شهداء ان شاء الله



    إنما الدنيـــا ممــر وليست بـ مستقــر
    نسأل الله العفو والعافية
    وأن يرحمنا ويرحم موتى المسلمين أجمعين



  10. #10
    ام كوجي's صورة
    ام كوجي غير متواجد مشرفة ركن التسوق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    عراق - الانبار
    الردود
    3,097
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي
    كبة لذيذة
    واذا صارت حمرة بالمعجون تصير رهيييييييبة

    [/IMG]

مواضيع مشابهه

  1. شراب الكركديه بس على الطريقة العراقية
    بواسطة مايا الصافي في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 02-09-2010, 10:10 PM
  2. الجريش والجريش والجريش
    بواسطة omroro-4 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 09-03-2009, 02:40 PM
  3. المقلوبة على الطريقة العراقية
    بواسطة فراشة الطبخ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 09-02-2008, 11:07 AM
  4. #القوزي على الطريقة العراقية #
    بواسطة Love Is Love في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 22-11-2007, 07:34 AM
  5. الشكشوكة على الطريقة العراقية
    بواسطة small_angel في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 10-02-2005, 02:29 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97