كفتة السمك والجمبرى من انواع الكفتة السهلة والشهية وهناك بعض الاسرار لنجاحها
تعالوا معى لنتعرف عليها سويا

المقادير

نصف كيلو سمك فيليه
ربع كيلو جمبرى
بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم
4 ملاعق دقيق
كسبرة - بقدونس
فلفل أسود - كمون - بهارات سمك- ملح
بيض - بقسماط للقلى


الطريقة

نغسل السمك والجمبرى جيدا



نضع فى الكبة السمك والجمبرى والبقدونس والكسبرة والثوم فقط
والسر الاول ان نضع السمك والجمبرى فى الكبة وليس المفرمة
حتى لا تكون سائلة او ينزل ماءها
وفقط نفرمها فى الكبة قليلا حتى تكون بهذا الشكل




ثم عندما ننتهى من فرم المقدار كله نضعه فى طبق ونضيف له الدقيق والتوابل والبصل

وهنا السر الثانى
فلا نضع البصل فى الكبة مع السمك والجمبرى حتى لا ينزل مائه فى الكبة بل نقوم ببشره خارجا ثم نضيفه
الى المكونات بعد فرمها
كذلك استخدام الدقيق بدل الارزالمطحون فى هذا النوع من الكفتة يجعلها هشة وغير مكتومة من الداخل




نقوم بخلط جميع مكونات الكفتة جيدا ونتركها تستريح قليلا ثم نقوم بتشكيلها




ثم نقوم بتغطيتها بالبيض والبقسماط


وهنا السر الثالث حيث نتركها بعد ذلك فى الفريزر نصف ساعة حتى تتماسك مكوناتها معا ولا تفك عند القلى



تقلى فى زيت غزير




وتكون النار قوية فى البداية ثم نهدأ النار قليلا حتى تنضج جيدامن الداخل
وتكتسب لون بنى داكن بهذا الشكل




وهذا شكلها من الداخل




اتمنى ان تكون الوصفة نالت اعجابكم

لطشششششششششششششش

الله الله الله

عالورة البمبي و عمايل إيديها الحلوين
و كفتة السمك و الجمبري الشهية الرائعة و الأسرار الأروع

الله يسامحك : شهيتينا عالصبح
روووووووووووووووووووعة جدآ

الله يسلم إيديكي و مشكورة حبيبة قلبي

بارك الله بك بجهودك
إن شالله مأكول الهنا و العوافي

دمت بود

وردتي يا وردتي

عجبتني جداااااااااااااا الكفتة

ما شاء الله شكلها روعة ومكوناتها بسيطة

تسلم الأيادي يا سكرة (:

شكلها تحفة
و انا متاكدة ان طعمها راااااااائع
تسلم اديكىو عنيكى

ماشاءالله تسلم ايديك

ماشاء الله عليكى حبيبتى
ست بيت معتبرة

تسلم ايدك الحلوة يارب
وبالف هنا عليكم

نورتينا ولا تحرمينا من مشاركة تانية

ماشااااااااااااااااء الله لاقوة إلا بالله

تسلم الأيادي المبدعة ياااارب

صحة وعافية

كتبت بواسطة ** الشيماء **

لطشششششششششششششش

مبرووووووك عليكى الطش شيماء هههههه
لحقتى قبل ما يوصل فريق اللطش بالهنا والشفا ليكى

كتبت بواسطة إيثار الشام

الله الله الله

عالورة البمبي و عمايل إيديها الحلوين
و كفتة السمك و الجمبري الشهية الرائعة و الأسرار الأروع

الله يسامحك : شهيتينا عالصبح
روووووووووووووووووووعة جدآ

الله يسلم إيديكي و مشكورة حبيبة قلبي

بارك الله بك بجهودك
إن شالله مأكول الهنا و العوافي

دمت بود

أثورتى الجميلة تسلميلى حبيبتى ويسلملى كلامك الجميل
ربنا يبارك فيكِ يارب

كتبت بواسطة بيبي مورو

وردتي يا وردتي

عجبتني جداااااااااااااا الكفتة

ما شاء الله شكلها روعة ومكوناتها بسيطة

تسلم الأيادي يا سكرة (:

تسلميلى بيبى ان شاء الله تطبيقيها وتعجبك
نورتينى حبيبتى

كتبت بواسطة ام يحيى و مازن

شكلها تحفة
و انا متاكدة ان طعمها راااااااائع
تسلم اديكىو عنيكى

تسلمى ام يحي من بعض ما عندكم
اسعدنى مرورك حبيبتى

كتبت بواسطة omroro-4

ماشاءالله تسلم ايديك

كتبت بواسطة أحلى بيرو

ماشاء الله عليكى حبيبتى
ست بيت معتبرة

تسلم ايدك الحلوة يارب
وبالف هنا عليكم

نورتينا ولا تحرمينا من مشاركة تانية

ربنا يخليكى يا بيروعلى ذوقك وكلامك الجميل
ربنا يبارك فيكِ يارب

كتبت بواسطة asmaabhr

ماشااااااااااااااااء الله لاقوة إلا بالله

تسلم الأيادي المبدعة ياااارب

صحة وعافية

تسلميلى سمسومتى
نورتى الموضوع حبيبتى

كتبت بواسطة ملاك90

تسلم عيونك الحلوين حبيبتى
نورتى الموضوع