سلطة الدجاج بالخضار مع أعشاش البطاطس المقلية



المقادير

4 صدور دجاج

3 فصوص ثوم مهرووس

1ملعقة كبيرة زنجبيل طري مبشور ناااااااااااعم

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خردل

ملعقة كبيرة خل

3 معالق زيت زيتون

بهار اسود

4 معالق كبيرة صلصة الصويا

2حبات جزر شرائح رقيقة

2 حبات كوسا شائح رقيقة


للزينة
شرائح زيتون اسود

لأعشاش البطاطس

نصف كيلو بطاطس

ملح و بهار اسود

بيضة

زيت للقلي


الطريقة

في اناء نخلط الزنجبيل و الثوم و السكر و الخردل و الزيت

و البهار الاسود و صلصة الصويا.

نضع صدور الدجاج في صينية تصلح للفرن

نصب عليها خليط الصلصة مع الاحتفاض بالقليل منها للتقديم.

غطي الصينية ببلاستيك غدائي وضعيها في الثلاجة على الاقل ساعتين.

لتحضير الكوسا

ضعي قليل من الزبدة في مقلاه غير لاصقة

و ضعي الكوسا في المقلاه مع قليل من الملح و البهار الاسود

و حركيها باستمرار حتى تقارب من النضج

على فكرة ممكن تخلطي الكوسامع الجزر لتحصلي خليط

رائع لكني افضل الجزر النيءفي السلطة.

تحضير اعشاش البطاطس

ابشري البطاطس بشر خشن

ضعيها مع البيضة و الملح و البهار الاسود

وامزجي كل المكونات


سخني الزيت جيدا

ثم بواسطة ملعقة كبيرة ضعي خليط البطاطس في المقلاه

للحصول على دوائر مرتبة و بنفس الحجم استعملي الاطار تبع الحلويات

الدائري الذي يشبه الحلقة المفرغة.


اقلي الأعشاش من الجانبين حتى تتحمر و قدميها مع السلطة.

اخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه في الفرن حتى ينضج

ارتكيه يبرد قليلا ثم قطعيه الى شرائح.

طريقة التقديم بالصور






و هناك بتقديم اخر

عوض الكوسا السوتيه بالزبدة وضعت خس مقطع شرائح



ان شاء الله السلطة تنال الاعجاب

دمتم بالف خير

وظفرنا بطبق هالسلطه الرائع ههههههههههههه

بصراحه طبق ولا اشهى شكلا ومضمونا
طالع من تحت ايديك تحفه ولا اكبر الطباخين
تسلم ايديك يلرب
وصحتين وعافيه

يا هيك السلطه يا بلا هههههههههههه يسلمهن هالديات يا رب والف صحه
عن جد فاخر من الاخر مرتب على المكتب هههههههههههه
بس الصوره الاخيره ما ظهرت عندي بدي اياها

تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
سلطة تحفة
لا و كمان مدلعاها اخر دلع ههههههه

بصراحه طبق ولا اشهى



تسلم ايديك

ما شااااء الله عليكي موني
مبدعة و فنااااانة ليس بالمعجنات فقط , و لكن في كل الأركااااان

سلطة راااااائعة و تقديم فاخر
إن شالله مأكول الهنا و العواااااافي

( أنا جايي لعندك طيراااااااااااااان , خبيلي حصتي )

بسم الله ما شاء الله

في منتهى الروعة

تسلم الأيادي يا مبدعة

طبق هالسلطة باعتبره طبق غذائي متكامل

سلمت يمناك موني

وصحتين وعافية ياقمرنا

ماشاء الله عليك اختي
سلمت يداك