السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه الوصفة معتمدة عندي و أقوم بتحضيرها في هذا الوقت حيث ينضج الليمون و يصبح أصفرا و اقوم بتخزينها للصيف القادم فلا يتغير الطعم و أستمتع بعصير ليمون فراش في عز الحر و هذه الطريقة آسفة لم اصورها :
حبات ليمون صفراء ناضجة
نقشر نصفها و نترك نصفها
نقوم بتقطيعها شرائح رقيقة و ننزع منها في نفس الوقت البذور
نفرمها في الموليناكس او فرامة اللحم مع اضافة قدر من الماء
تصفى في مصفاة رقيقة
نحصل على روح العصير أي يجب إضافة الماء و السكر ليكون العصير جاهز
يخبأ الروح سواء مسكر أو لا في قوارير بلاستيكية و يوضع في الفريزر
يبقى طازج يستعمل في الصيف و تتمتعين بألذ عصير فراش
تحياتي
الروابط المفضلة