وصفة شوربة كبة حامض اللذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم
الى جميع اخواتي العزيزات سأعطيكم وصفة شوربة كبة الحامض اللذيذة

طريقة تحضير الحشوة:
---------------
لحم غنم مفروم ، بصل، ملح وبهارات
يحمس البصل مع قليل من الزيت على النار ويضاف اللحم المفروم ويحمس على نارهادئة مع البصل الى ان ينشف اللحم ويضاف الملح مع البهارات ويضاف القليل من الماء ويترك على النار الى ان ينضج اللحم.
طريقة تحضير الكبة:
-------------
3 كوب رز ،ربع كيلو لحم غنم مفروم، القليل من السلق
يتم خلط الرز المنقوع جيدا مع قليل من السلق مع اللحم في الماكنة الى ان يتم خلط المواد جيدا وتصبح عجينة ممكن تشكيلها.
بعدها يتم عمل الكبة تكون على شكل كرات وتحشى بالحشوة السابقة.

طريقة تحضير الشوربة:
---------------
ربع كوب رز ، سلق ، شلغم (عدد الحبات حسب الرغبة)،بصل ،عصير ليمون ، ملح
ينقع الرز جيدا ويفرم بالماكنة بعدها يذوب بقليل من الماء، يتم فرم السلق، يقشر الشلغم وتقطع الحبة الى اربع قطع.
يحمس البصل على النارفي قدر مع قليل من الزيت ويضاف اليه السلق ويحمس مع البصل ويضاف اليه الماء مع الملح والرز المفروم المذاب في الماء وتسقط الكبة مع حبات الشلغم في الشوربة وتترك على النار مدة لا تقل عن 45 دقيقة ويضاف عصير الليمون (الكمية حسب الرغبة) في العشر دقائق الاخيرة من الطبخ

وصحتين وعافية

يسلمو

الله يسلمك اختي صبايا الخير