مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 31

تفاصيل طريقة عمل مكدوس الباذنجان بالجوز والفلفل::تفضلوا

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مكدوس الباذنجان المكونات باذنجان بحجم صغير قدر الامكان زيت زيتون يكفي لغمر حبات المكدوس ملح والحشو ...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,495
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    Creative Cook تفاصيل طريقة عمل مكدوس الباذنجان بالجوز والفلفل::تفضلوا


    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    مكدوس الباذنجان


    المكونات

    باذنجان بحجم صغير قدر الامكان
    زيت زيتون يكفي لغمر حبات المكدوس
    ملح
    والحشو
    لكل كوب من الجوز المفروم ملعقتا طعام
    من الفلفل الاحمر الحار (أو البارد) المهروس بعد ان تزال بذوره
    وسن ثوم مهروس


    الطريقة

    يغسل الباذنجان وتزال اقماعه مع الابقاء
    على الزوائد الخضراء



    يغمر بالماء ويسلق مع التقليب بين الحين
    والآخر حتى ينضج ويراعى عدم تركه لفترة طويلة كي لايهترئ
    سنلاحظ تغير لونه



    يصفى وتزال الزوائد وبطرف سكين نعمل بكل
    حبة شقا طوليا
    وبطرف سكين ايضا نضع بكل شق قليلا من الملح
    بالاضافة الى أن الملح يحسن المذاق فهو ايضا
    يساعد على خروج السوائل من الباذنجان





    توضع حبات الباذنجان المملحة في مصفاة



    يوضع فوقها صحن مناسب وفوق الصحن يوضع
    شيء ثقيل(انا وضعت برطمان مخلل الفلفل الكبير)



    يترك الثقل فوق الباذنجان ليلة كاملة
    سنلاحظ بعدها نزول السوائل خلال المصفاة
    واصبحت حبات الباذنجان مسطحة



    تخلط مكونات الحشو



    ثم تحشى الحبات بهذا الخليط احمر اللون





    تصف هذه الحبات الرائعة في برطمان مناسب
    ثم تغمر بزيت الزيتون بحيث يغطيها تماما



    تغطى باحكام مع وضع اناء تحت البرطمان
    لانه قد ينضح بعض الزيت منه





    يترك ليومين او ثلاثة
    فيكون جاهزا للتقديم






    في امان الله



    آخر مرة عدل بواسطة ام مرمر و ليلو : 24-11-2012 في 08:16 AM السبب: اضافة شعار


  2. #2
    مجد الاقصى's صورة
    مجد الاقصى غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,464
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    ياعيني يا ام زياد
    انا اخدت حصتي عالفيس ههههههه
    بجنن طالع من تحت دياتك يعيشو يارب هالادين
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.


  3. #3
    مجد الاقصى's صورة
    مجد الاقصى غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,464
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)


    حصتي بلاش انسى ^_^


  4. #4
    oum islam's صورة
    oum islam غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    U S A
    الردود
    269
    الجنس
    أنثى
    teslm edek

    url=http://tickers.lakii.com/]
    [/URL

  5. #5
    MUM's صورة
    MUM
    MUM غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بالغربة
    الردود
    21,997
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الأطباق الرئيسية
      • ذوق مميز
      • المحققة البارعة في مسابقة التصوير
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • نجمة الإخاء
      • محررة في مجلة الامل
      • الأم المثالية
      • نجمة معطاءة
      • الذوق الراقي
      • بصمة تعاون
      • أميرة الاحسان
      • لمسة مبدعة
      • مصممة بارعة
      • بصمة مبدعة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    راااااااائع وسهل بارك الله فيكي
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.

    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
    تميزي بتربية أطفالكِ
    كوني مميزة


  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,537
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  7. #7
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,387
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    يميييييييي
    شهيتيني بحبة هههههههه
    رائع ولذيذ
    بالف صحة وعافية عليكم
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.


    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب

    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  8. #8
    good_fatat's صورة
    good_fatat غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    k.s.a
    الردود
    1,478
    الجنس
    امرأة


    أنا طماعه كل البرطمان أبغاه

    ربي يسلم ايدينك ويعافيك على طرح

    وصفتك المميزهـ..مشكورهـ يالغلا.

    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.


  9. #9
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,495
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة مجد الاقصى عرض الرد
    ياعيني يا ام زياد
    انا اخدت حصتي عالفيس ههههههه
    بجنن طالع من تحت دياتك يعيشو يارب هالادين
    تسلم عيونك حبيبتي
    وتسلمي علطلة الحلوة
    تعقيب كتبت بواسطة oum islam عرض الرد
    teslm edek
    الله يسلمك حبيبتي
    تعقيب كتبت بواسطة MUM عرض الرد
    راااااااائع وسهل بارك الله فيكي
    الله يبارك بعمرك
    نورتي
    تعقيب كتبت بواسطة omroro-4 عرض الرد
    ماشاءالله راااائع تسلم ايديك
    الله يسلمك ياغالية
    تعقيب كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو عرض الرد
    يميييييييي
    شهيتيني بحبة هههههههه
    رائع ولذيذ
    بالف صحة وعافية عليكم
    الله يعافيك حبيبتي
    تدللي ياغالية
    تعقيب كتبت بواسطة good_fatat عرض الرد


    أنا طماعه كل البرطمان أبغاه

    ربي يسلم ايدينك ويعافيك على طرح

    وصفتك المميزهـ..مشكورهـ يالغلا.

    الله يسلمك حبيبتي
    تحت امرك ياريت والله
    نورتي


  10. #10
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,060
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    يا خسارة وصلت متأخرة
    والصبايا لطشوا المكدوس والمخلل كمان

    تسلم الايادي يا ام الزوز

    وبما انه حاليا موسم زيت الزيتون
    صار ضروري اعمل مكدوس

    صحتين وعافية ع قلوبكم
    وقلوب الصبايا اللي لطشت
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.

    من مواضيع وعود الخير :

    إنما الدنيـــا ممــر وليست بـ مستقــر
    نسأل الله العفو والعافية
    وأن يرحمنا ويرحم موتى المسلمين أجمعين



مواضيع مشابهه

  1. مخلل الباذنجان والجزر والفلفل بالامبه
    بواسطة omroro-4 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 9
    اخر موضوع: 13-09-2012, 06:02 PM
  2. *تطبيق متميز*مخلل الباذنجان الاسود والجزر والفلفل الرومي
    بواسطة omroro-4 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 15-05-2009, 06:02 PM
  3. خبيرات مكدوس الباذنجان سؤال عن فليفله الحشوه
    بواسطة ahdaf في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 8
    اخر موضوع: 20-04-2009, 07:51 PM
  4. مكدوس الباذنجان ياعينى على عين الجمل بالباذنجان هممممممممم
    بواسطة hoooba في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 16
    اخر موضوع: 19-06-2005, 08:25 PM
  5. محشي الباذنجان والفلفل
    بواسطة omjoud في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 21-01-2004, 04:00 PM

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97