السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالامس عملت فلافل وقلت اشارك بملف السماق بهالوصفه الخفيفه
المقادير:
عجينة الفلافل المعتمده عندك
انا استعمل نصف كيلو حمص مع راس بصل كبير وسنين توم وكزبره وبقدونس حسب الرغبه
بصله متوسطه للحشوه
ملح وسماق وشطه

الطريقه:

ينقع الحمص طوال الليل ثم يفرم في ماكنة اللحمه على السن الناعم
يضاف البصل والبقدونس والكزبره والثوم ويطحن على الماكنه
العجينه الان جاهزه تقسم الى كميات حسب الحاجه وتوضع في الفريزر الى حين الاستعمال
عند الاستعمال تضاف ملعقه صغير من البيكنج باودر وملعقة كزبره جافه والقليل من السمسم الابيض

بالنسبه للحشوه توضع البصله مع قليل جدا من الزيت على الغاز الى ان تذبل
تتبل بالسماق (ملعقه صغيره ) والملح وتضاف الشطه حسب الرغبه

يوضع القليل من عجينة الفلافل في القالب المخصص ثم القليل من الحشوه


ثم طبقه اخرى من العجينه وتسوى جيدا

ثم يوضع القليل من السمسم وتقلى في زيت غزير
وتوضع رشة سماق على الوجه







بتمنى مشاركتي تعجبكم واسفه على ردائة الصور التصوير بالليل

ودمتم

تسلمي على الافكار الجميلة
بس خبريني كيف كان الطعم وهل بين طعم البصل؟؟
صحة وهنا عليكم

اهلا ام مريم وعودا حميدا افتقدناك
الطعم رائع وغني عن التعريف وهو مشهور جدا عندنا
اتمنى تجربيه ويعجبك وسلمت على المرور الطيب

روووووووووووووووووووووووووووو عه يا عسل بموت بهذا النوع

يسلمو ايديكى حبيبتى كثير بشهى

صحه وهنا على قلبكم

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

روووووووووووووووووووووووووووو عه يا عسل بموت بهذا النوع

يسلمو ايديكى حبيبتى كثير بشهى

صحه وهنا على قلبكم

اهلا بام ماهر
وتسلم ايديك يارب
واكيد هالنوع طيب كثيييير
سعدت بمرورك

الفلافل والسماق طعم لا يقاوم تسلم ايديكي يارب

شكرا على الرد
بصراحة اول مرة اشوفها محشية واول مرة اسمع فيها
لما اعمل فلافل بحاول اطبقها
بارك الله فيك

تسلم الأيادي يا قمر

باموت في الفلافل المحشية بصل طعمها بيكون روعة

الفلافلات رووعه مع الحشوه ممممممممم
يسلموا ايديكي والف صحه علي قلبكم

ما شاء الله تبارك الله


تسلم الايادى الحلوة ياقمر


الله يعطيكى العافية