يسعدني مشاركتكن يالغاليات في مطبخنا الرمضاني

وهذه أول مشاركة

.~َ*َ~. شوربة الشيشبرك .~َ*َ~.














نضع في صاج بصل مفروم + لحم مفروم وملح وفلفل وبهارات وتقلب حتى تنضج وينشف ماؤها







نقوم بعمل عجينة (كمية العجين على حسب الكمية التي تريدين )

كأس دقيق + ملعقة طعام زيت + ملح وماء وتعجن بحيث تكون عجينة متماسكة وقاسية نوع ما نتركها لترتاح

ثم تفرد رقيقة وتقطع مربعات ونوزع اللحمة ونغلقها مثل الطريقة الموضحة تاليا










بعد الإنتهاء من جميع الكمية نضعها في صحن وتبرد حتى تنشف ثم أضعها في برطمان وأحتفظ بها حتى أقوم بعملها ونضجها
لأن بصراحة بألفها بالليل وأعملها اليوم الثاني





نفرم بصل مع ثوم ونحمره في قدر مع قليل زيت

ثم في الخلاط نخلط خمسة ملاعق حليب بودرة + خمسة ملاعق دقيق + ملعقة مايونيز مع إضافة ماء

نصبها فوق البصل ونضيف الملح والبهارات مع التقليب المستمر





نضيف الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام غليظ نتركها حتى تغلي مع التقليب المستمر حتى لاتتكتل وتلتصق

**ممكن إضافة الكرفس لمن يحب نكهته على الشوربات

ثم نضيف قطع العجين مع التحريك ببطء المستمر ومتابعتها حتى تنضج

وبالهناء والعافية


ولاتستحوا مدوا إيديكن

ماشاء الله تبارك الله

طريقتها رهيبة

مو مثل اللي انا اعملها

احمس بصل وبعدين طماطم وصلصة وبهارات وموية الى ان تتسبك المرقة وبعدها اضع الشيشبرك .

كتيييييييييير شهية اختي بنت رقوش الغالي
وصفة متقنة وان شاء الله اجربها
شكرا لكي ورمضان كريم.

الغالية

يمممممممممممممي
بتعرفي نفسي اذوقها ما عمري اكلتها
رح حاول اعملها مشان اتذوقها

يامي يامي شكلها بيقول إنها لذيذة يا رقرش

تسلم الأيادي يا سكرة

تسلم ايدك
وصفه شهيه
بس بصراحه مالها علاقه بالشيشبرك
غير العجين واللحم وبنعملهم على شكل قبعات
والباقي ماله علاقه
الشيشبرك عباره عن لبن وتوم وكزبره وبس
بس اكيد من ايديكي الحلوين
راح يكون طيب

شكل لذيذة
تسلم ايدك مشاركة روعة

بصراحة اول مرة اشوف شيشبرك مربع
العادة طواقي

تسلم يمناك وان شاء الله اطبقها قريبا
لان اولادي من عشاق الشيشبرك
راح اعملها بطريقتك لاشوف ردة فعلهم

صحة وهنا
ورمضان مبارك

مين قالي انه مستحيين
طواقي مربعين اي شئ اسمه ششيرك طيب
يسلموا ايديكي وطريقه شكلها طيبه