بسم الله الرحمن الرحيم

خواتى الغاليات ومشرفات هذا الركن الحلو تقبلو هذة الهديه البسيطه منى وامل ان تعجبكم يا غاليه

وان شاء الله ما يكون حد نزلها قبلى وطبعا هذة الوصفه اخذتها من جارتى السوريه بصراحه السورين

رائعين بهذا الشغل يعنى احنا بس بنقطع الورد , وبنكبه اما السورين بعملو منو عصير جدا لذيذ او مربى ,

وكان والله جدا لذيذ واهل بيتى كثير عجبهم فكنت اقطع الوردة , واشيل الورد , فى كيس ووضعته بالثلاجه

حتى حصلت على تقريبا 800 جرام ما الورد , واعملت المربى وان شاء الله خواتى تستفيدو ومن الافضل

ورد , الجورى البلدى بسبب ريحته الرائعه يعنى وانا بعمل فيه ريحه البيت رائعه وبهدى الاعصاب وعلى فكرة

الورد , الجورى البلدى بكون ورقه متكاثف وثقيل ورائحته روعه

المقادير

500 غرام أوراق ورد بلدي (والورد يمكن أن يفرم أو لا حسب الذوق ولكن يفضل المفروم لأنه يعطي جمال أفضل للمربى)

5 كوب سكر (يعني لكل 100 غرام من ورق الورد تحتاج كوب سكر)

4 حبة ليمون

3 اكراب ماء

الطريقة
نأخذ أوراق الورد ونفرمها ناعماً ونضعها في وعاء ونغمرها بالماء

نضيف عصير 1 ليمونة + ملعقه صغيرة من ملح الليمون ونترك الورد في الوعاء حتى يتلون الماء

وبعدها يصفى الورد من الماء

(إذا لم تستطيع الحصول على ورد لونه غامق بإمكانك إضافة قطرة من صبغة الحلويات ذات اللون الأحمر إلى الماء

الموجود فيه الورد ليعطي لون غامق قليلا انا وضعت نصف ملعقه من الصبغه)

نعصر الورد ونصفيه وناخذ ماء الورد ونضيف له السكر ونتركه يغلى على النار حتى يذوب السكر بعد الغليان

نحسب 5 دقائق بعد الغليان ثم نضيف أوراق الورد ونحركه وعندما يبدأ بالغليان نهدئ النار، ونتركه من 20 إلى

30 دقيقة حتى يصبح قوامه مناسب يعنى زى المربى قوام ثقيل نوعا ما طبعا فى طريقه بتحضرى صحن وبتضعى

فيه قليل من المربى واتركيه يبرد وبعد ان يبرد حركى المربى بالصحن ستلاحظى ان السائل ثقل

ومش بسهوله بتحرك

نضيف الثلاث الليمونات الباقية ونحركه ونتركه على النار وعندما يبدأ الغليان نحسب 5 دقائق وبعدها نطفئ النار

ونحاول أن نضعه في وعاء ليبرد يعنى حمام ماء بارد انا وضعت الطنجرة فى صينيه فيها ماء بارد

وبعدها يصب في برطمانات

لا تروحوا بعيد لسه هلق الصور انتظروناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

اتفضاواااااااااااااااااااااااااااا الصور يا غاليات

وهون مع الفطور والزبدة وكان لذيذ







وعملت بنتى بسكوت لانكشير ودهنت بالنص المربى وكان رووووووووووووووعه











وصحه وهنا على قلبكم يا غاليات

بسم الله ما شاء الله
تسلم اديكى و عنيكى حبيبتى مربى رووووووووووووووووعه
شهتينى يا غاليه حاسه نفسى بشم رائحه الجورى
ربنا يبارك فيكى و يعطيكى الصحه و العافيه

مربى الورد أول مره أسمع فيها
حتى الورد أكلتو

سلمت يداكِ أم ماهر
وصحتين وهنا يارب ياعمري

ياااااي عالورد شوطيب شراب ومربى ,,

سبقتيني بالموضوع انا عملت شراب ومربى وفكرت انزل موضوع فيها ^_^

نحنا بسوريا ماتحلى الجلسة بدون شراب الورد طيييييييب كتييييير ,,

يسلمو ايديكي حبيبتي تطبيق متقن ,, الله يعطيك العافية وصحة على قلوبكم

يا عيني عالورد الجوري ومربى الورد الجوري
رووووعة عن جد
ألف صحة وهنا على قلبكم

تسلم الأيادي يا قمر

أنا باموت في مربي الورد وكمان شربات الورد

ماشاءالله يالغاليه مربى بغاية الرووووووووووعه بصراحه أنا أول مره أعرف إننا ممكن نعمل مربى من الورد الجوري أكيد طعمه بيجنن وريحته سلمت يداكِ يالغلا حفظت الطريقه عندي وسأجرب أعمله لأني زارعه بحديقتي ورد جوري

روووووووووووووعه ماشالله ............


بالف عاااااااااااااااااافيه