فتة البيتنجان....
السلام عليكم اول مشاركة لي بهذا الركن
فتة البيتنجان
مقادير:
بيتنجان كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
ملعقتين رب بندورة
مكعب ماجي
مقدار من الخبز المقطع مربعات صغيرة مقلية
3 ملاعق طحينية
كوب لبن
عصير نص ليمونة
الطريقة:
1)نذوب كمية رب البندورة في كاستين ماء مع مكعب ماجي ونذوق الطعم بحيث يكون مناسب واذا استعد الحاجة نزيد ملح وفلفل وونضع المرقة على النار حتى تغلي
2) في هذه الاثناء نقلي شرائح البيتنجان ونضعها على ورق للتصفى من الزيت
3)نسقط البيتنجان في المرقة الحمرا ونتركها 5 دقائق حتى يتسبكو معا
4)الخبز المقلي نضعه في صينية البايركس كاول طبقة
5)نضيف المرقة مع البيتنجان ونضعه فوق الخبز كطبقة ثانية
6)نخلط اللبن مع الطحينية والليمون ورشة ملح ونصبها كطبقة ثالثة
تزيين بالبقدونس واللوز والفستق واذا بد لحمة مفرومة
بالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة