أكلة سهلة بيموتو عليها الأطفال و حتى الكبار
نأخد ربع كيلو حمص مطحون مثل الدقيق نغربله حتى نزيل الشوائب منه,نضيف له بيضتان و نصف كأس من زيت المائدة و ليس زيت الزيتون,ملعقة صغيرة من الملح,و لتر من الماء و نضع الكل في الخلاط الكهربائي,بعد ما يكون الفرن قد سخن نضع هدا الخليط في صينية كبيرة و دات جوانب عالية شيئا ما و ندخله الفرن بالتأني لأنه يكون سائل جدا,ستستغربون لكمية الماء لكنه و الله لما بيطهى لاتجدون و لا قطرة ماء,نتركه في الفرن حتى تصبح على و جهه قشرة محروقة و دلك نتيجة البيض الموجود.بعد نضجها تقطع قطع و تأكل ساخنة مع الملح و الكمون أو الفلفل الحار.هده الطبخة معروفة في المغرب و خصوصا في شمال المملكة المغربية بإسم كالنتي أو كاران.جربوها و الله بتجنن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة