ما شاء الله ....خير و بركة ...
و اتجهت نوح المعمل
و على بركة الله بدأت بتحضير:
حساء العدس:
بصلة 1
طماطم
فصوص ثوم
عدس
كمون
ورق الرند
ملعقة صغيرة معجون طماطم
قليلا من السكنجبير
قطعت البصل مع الثوم و وضعتهم يتقلوا مع ملعقة زيت كبيرة
ثم أضافت الماء و البهارات و لما بدأ يغلي سكبت عليه العدس و تركته يطبخ حتى نضج
و عند تقديمه وضعت عليه رشة ليمون
حتى يمتص سي السيد جيدا الحديد الي في العدس ..
و حضرت هنا من البدنجان ...
قطعته إلى شرائح و سخنت قليلا من الزيت
و وضعته يتقلى
و قطعت أيضا شرائح طماطم ثم قلتها
و وضعتها فوق قطع البدنجان
و رشت عليها ملح و كراوي و قصبرة
و خلال هذه المدة كانت قسمت الطحين
جزء لعمل بيتزات الزعتر المعروفة بللت الزعتر بزيت الزيتون و عجنت العجينة ...
بقليلا من الخميرة و ملح و ملعقة زيت زيتون ..
و الطيحن الباقي عجنتها لتعمل قطعتين محاجب لها و لسي سيد ...
بحيث أخدث بصلة و قلتها جيدا مع ملعقة صغيرة زيت و أضافت لها شرائح صغيرة من الفلفل ...
و معجون الطماطم مع ملح و فلف أسود ..
و أكيد حضرت السلطة .....
و غلت حبات البيض و قطعت فلفل مع طماطم و مخللات ....
و خيار و زيتون و حطت البيض من حوله مع قصبرة و صلصة زيت الزيتون و اليمون و الملح .و الخردل
و تركت خيار لتعمله مع اللبن و النعناع سلطة أخرى ((لليل لأن هنا شافت الأكل كثير فقسمت .))
و زينت بصحن زيتون ...
و حضرت من بعض اللبن شراب
وضعت عليه سكر و ملون غذائي و مذاق و قدمته لزوجها الغالي
و أكيد فيه الحلى
,.... جزيرة هنا ^^^ الحقيقة هي الجزيرة التي تطفوا ^^
أخدت بياض بيض مع سكر ضربت البياض وضعت عليه ملون غذائي
و بدأت تضربه بالخلاط الكهربائي
و قبل ما يثلج جيدا كانت تضيف عليه السكر قليلا فقليلا
ثم وضعته بصينية كميات قليلة بملعقة كبيرة على نار فرن هادية ....
و رشته من فوق بسكر ...
و أذخلته لمدة حوالي 15 دقيقة....
و عندها صنعت كريم كراميل ...
((لكن من المفروض يكون كريم انجليزي لنقص المواد تصرفت ))
وضعت سكر على نار و لما أصبح كراميل رمت عليه لبن ....
و جهزته بصحن و قدمته
و حتى يهضم زوجها جيدا
و ما يحدث له عصر هضم
حضرت له من ورق النعناع كأس شراب ساخن ...
و هيك تصرفت هنا بحكمة ..
و قسمت الأطباق إلى غذاء و عشاء ...
و كانت نصيحة صحبتها الها مفيدة لأنها سعدت هي و زوجها
و عاشوا بهناء و جابوا صبيان و بنات
و أكيد سي السيد ما يغير هنا .......
الروابط المفضلة