** وصفة مبتكره **أطبـاق منـوعة وصحية بزيت الزيتـون الرائـع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفاصوليا الخضرا بزيت الزيتون,الفول المقلى,بطاطا مهروسة
أكلات مميزة ومفيدة لأنها مطبوخة أو مُضاف لها زيت الزيتون الصحي والمفيد للجسم
الفاصوليا بزيتكيلو فاصوليا خضراء مغسلة ومنضفة بشكل جيد من النسر إن وجد2 كيلو بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات وكل ما زادت الكمية بتطلع أطيب..كزبرة خضرا مغسلة ومقطعة
ثوم مهروس
زيت زيتون ,,ملحنقطع الفاصوليا بالطول ومن ثم نقطعها بالعرض بطول 2 أو 3 سمنقليها في زيت زيتون حتى تدبل(مقدار الزيت تقريباً كأس كبير )
نضيف البندورة المقطعة ونتركها على نار متوسطة حتى تستوي وتتعقدنضيف الكزبرة والثوم المهروس والملح نقلب المكونات ونتركها تتهدىممكن نتركها حتى تنشف كمية الماء فيها ويبقى الزيت بس وممكن نخليها سائلةتُقدم ساخنة أو باردة مع تشكيلة خضراوات فليفلة خضرا ,جزر ,فجل ,بصل أخضر ....حسب الرغبة وحسب المتوفر .الفول المقلّىالمكوناتفول أخضر أو مجمدحسب المتوفر )
سلق أخضر مغسول ومقطع ,كل ما زادت الكمية بيطلع أطيبكزبرة خضرا مغسلة ومقطعةثوم مهروسزيت زيتون ,ملحنقلي الفول مع زيت الزيتون حتى يستوي وبعدين بنضيف السلق الأخضرلما يستوي السلق نضيف الكزبرة مع الثوم المهروس ونتركها على نار هادية 10 دقائق أو ربع ساعة وبتكون جاهزةيُقدم الفول المقلّى مع اللبن.البطاطا المهروسة3حبات بطاطا متوسطة الحجم مغسولة ومسلوقة ومقشرةسن ثوم أو حسب الرغبة2ملعقة لبنملعقة خل +نصف ليمونةأو ممكن نكتفي بالليمون فقطملحفلفل وبقدونس للتزييننطحن البطاطا ونضيف لها اللبن والثوم والملح والليمون والخلنضعها في صحن ونزينها بزيت الزيتون والبقدونس والفلفلتُقدم مع صحن سلطة خضرا ولبن ومخلل وألف صحة وهناما كان متوفر عندي البقدونس زينتها بعرق نعنعة أخضر
جميع الأطباق السابقة تؤكل مع الخبز وتُعد من الأكلات المميزة فعلاً والتي أتمنى أن يستفيد منها جميع من لم يجربها أو لم يتذوقهاصحتين وعافية على قلبكم جميعدعواتكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة