منقووووووووووووووول
سلطة الخضار بالمايونيزالمقادير:
2 حبة بطاطس
نصف كوب فاصوليا خضراء
2جزرة مبشورة
1 بصلة مقطعة جوانح
2 فص ثوم مفروم
2 حبة فلفل رومي شرائح أو فليفله
2 ليمون
نصف كوب زيت
2 م/ك خل
ملح /فلفل اسود
1م/ص زعتر
1م/ص كمون أو سنوت
نصف كوب مايونيز
الطريقة:
يسلق الخضار(البطاطس-الفاصوليا )
تخلط مقادير الخضار مع بعضها البعض
نضيف2ملعقة لبن على المايونيز ثم نضعها على الخضار ونقلبه
نضع الثوم مع الخل+ الليمون + الملح + الفلفل الأسود + الكمون + الزعتر في برطمان مغلق ويرج جيدا حتى يغلظ قوامة ثم يضاف على السلطة
[[bdr][/bd]
]السلطةالذيذةالمقادير:
[1حبة بطاطس متوسطةالحجم مقطعةمربعات صغيرة ومقلية
[]1 حبة باذنجان صغيرة مقطعة مربعات صغيرة ومقلية
علبة ذرة
[علبة حمص
[علبةجبن كرافت صغيرة مبشورة[/
[ورقتين خس مقطعة صغيرة
[تخلط المقادير السابقةفي صينية[/
[الخلطة: [/
[علبتين زبادي - ملعقتين مايونيز - قليل من الملح
[توضع في الخلاط ثم توضع على السلطة[/
[[bdr][/bd]
[سلطه البطاطسالمقادير0
[نصف كيلو بطاطس[/
[ربع كوب عصير ليمون[/
[ملعقة ملح صغيره [/
[نصف كوب من الكزبزه الخضراء
[1 ملعقة صغيره ثوم[/
ربع كوب زيت زيتون
[وزيت لقلى البطاطس[/
[الطريقه[/LE
1 تقشر البطاطس وتقطع الى مكعبات صغيره وتوضع في ماء وملح تقلي البطاطس في زيت ذره[/
[CENTER][RIGHTوتوضع على ورق نشاف 2 يوضع زيت الزيتون في مقلاه وتقطع الك***ه الى قطع صغيره ويضاف الثوم[/
للزيت ثم تضاف الك***ه وعصير الليمون ويوضع على البطاطس ويحرك مع ترك قليل مع ترك قليل من الك***ه للزينه ويقدم باردا الكميه 4 اشخاص[bdr][/bdr]سلطة الحمص
المكونات:حمصعصير ليمونطحينةملحزيت زيتون
الطريقة:يغسل الحمص جيداَ وينقع في ماء، ثم يوضع في ماء بارد ويترك على النار حتى يغلي وينضج الحمص ويصبح ليناً.يوضع الحمص مع عصير الليمون الطحينة وزيت الزيتون والملح في ال Food Processor ويفرم حتى يصبح ناعماً.تزين سلطة الحمص بالكمون والبابريكا، وتقدم مع سلطة طماطم وخبز محمص أو خضروات طازجة.
ملاحظة:م/ك تعني (ملعقة كبيرة)م/ص تعني (ملعقة صغيرة)ك تعني ( كوب )[bdr][/bdr]سلطة التونة
المقادير:
1علبة تونة2 حبة طماطم1 حبة فلفل بارد1 حبة بصلة1 حزمة بقدونسعصير ليمونةنصف معلقة ملح و توابل
الطريقة:
- قطعي الخضر قطع متساوية و اخلطيهم ببعض .- اضيفي علبة التونة و تبلي بالملح و عصير الليمون والتوابل .- هذه السلطة صالحة للرجيم[bdr][/bdr]خبز توست بالسبانخالمكونات:خبز توستمايونيزسبانخبصلسماقزيتالطريقة:يحمر البصل مع السبانخ والسماق ويقلب.يقطع خبز التوست على هيئة أقراص دائرية، ثم تحشى بالمايونيز وخلطة السبانخ وتقفل على هيئة أنصاف دوائر، وتقلي في الزيت.يقدم خبز التوست بالسبانخ مع سلطة طحينة أو كاتشاب أو ماسترد.* ملاحظة:يمكن تحويل الطبق إلى نوع من الحلويات بتغيير الحشو إلى جبنة كريمة، وغمسه في القطر بعد القلي، ويزين بالفستق المجروش أو جوز الهند.[bdr][/bdr]سلطة الروبيان اللذيذة
المقادير:
نصف كيلو روبيان مقشرقليل من السماقحبتين خيارحبتين جزرحبتين خسحبتين ملفوفحبتين فلفل باردحبتين طماطمملحزيت الزيتونليمون أخضر للزينة
الطريقة:
- اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .- قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح .- اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان .- رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون[bdr][/bdr]سلطة كرنبالمكونات:كرنب جوليانجزر جوليانزبيبعنبعسل نحلزباديملحنعناع مفرومللتزيين:رمانزبيبالطريقة:يخلط الكرنب مع الجزر والزبيب والعنب والعسل والزبادي والملح والنعناع.تزين السلطة بالنعناع المفروم والرمان والزبيب.ملاحظة:م/ك تعني (ملعقة كبيرة)م/ص تعني (ملعقة صغيرة)ك تعني ( كوب[bdr][/bdr]سلطة المكرونة الطازجةالمقادير:- أشكال مختلفة من المكرونة الملونة- فاصوليا حمراء- بصل أخضر مقطع حلقات صغيرةمقادير التتبيلة :التبيلة عبارة عن تتبيلة كنور للسلطة :- زعتر- ريحان يضاف لهما 2 ملاعق طعام ماء مع 4 ملاعق من زيت الزيتونالطريقة:- تسلق المكرونة ثم يوضع عليه البصل الاخضر والفاصوليا ...- ثم تخلط الصلصة جيداً وتضاف للسلطة .[bdr][/bdr]سلطة عربية شهيهالمقادير:2حية طماطم3 حبة خيار2 جزر1 بصل ناشف(ابيض)2بصل أخضرنصف رزمة بقدونسنصف رزمة نعناع4 فصوص ثوم2 حبة ليموننصف رزمة جرجير5 ورقات خس حجم كبيرقشر الفجل1 فلفلملحالطريقة:- تخلط جميعها معا بشكل جيد .- توضع جميعها في طبق كبير .- يتم تزيين الطبق بورق الخس والجرجير و بعض قطع الليمون و تقدم .[bdr][/bdr]سلطة كولسلو على طريقة كنتاكيالمقادير:ملفوفجزر3 ملاعق سكر ناعم3 ملاعق مايونيزعلبة زباديالطريقة:- يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة .- تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .[bdr][/bdr]سلطة كلماري مشوي
المكونات:كلماريزيت زيتونعصير ليمونثومفلفل أحمر حلوشطةبصل أخضركيبرز مفرومملحفلفلبصل أحمر جوانجسماقخس
الطريقة:يتبل الكلماري بزيت الزيتون، ثم يشوى على الشواية.يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والفلفل الأحمر الحلو والشطة والبصل الأخضر الكيبرز والملح والفلفل.يضاف الكلماري وهو ساخن إلى الخليط السابق ويقلب.يخلط البصل الأحمر مع السماق، ويدعك باليد.يوضع الخس في أطراف طبق التقديم، ثم يضاف البصل في المنتصف.يضاف الكلماري المشوي المتبل على البصل، ثم تضاف التتبيلة المتبقية على الكلماري.[bdr][/bdr]
منقووووووووووووووول
الروابط المفضلة