ماشاء الله... ركن المقبلات
ابداع في ابداع في ابداع
اطلب طريقة عمل المش والجبنة في البيت بس تكون واضحة وسهلة ومضمونة
ضروووووري يا اخوات
بالصور وجزاكن الله خير

تفضلي طريقه المش

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=645333

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=392815

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=523081


الجبنه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=18403

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=256507

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=195280

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=523836

جزاك الله خيرا على افادتك
وربنا يرزقك خير الدنيا والاخرة

على طريقة منال العالم

5 لتر حليب كامل الدسم
1/2 كوب خل
ملعقة كبيرة ملح حبة
البركة





1. سخني الحليب في قدر عميق وسميك القاعدة على نار متوسطة الى ان يغلي.
2. ابعديه عن النار، اضيفي الخل مباشرة وحركي قليلا.
3. اتركي الحليب بضع دقائق، ستلاحظين ان الحليب بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف.
4. صفي السلئل قدر الإمكان من القدر ثم صبي الخليط في كيس من الشاش. أضيفي الملح وحبة البركة وحركيه ليختلط الملح جيدا.
5. اضغطي على الخليط ليتجمع في اسفل الكيس. ضعيه في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق.
6. ضعي طبق زجاجي فوق الكيس ثم ضعي جسم ثقيل عليه (هاون نحاسي مثلا او قطعة حجر ثقيلة).
7. دعي الجبن يتصفى 4-5 ساعات في مكان بارد. كلما طالت مدة ترك الجبن تحت الثقل كلما حصلتي على جبن متماسك اكثر.
8. تخلصي من الماء المتصفي في الطبق من وقت لاخر.
9. اخرجي الجبن من الكيس، قطعي الى شرائح وقدمي مع الخبز الطازج و الزيتون.

جزاكم الله خير , فعلًا وصفات سهله لصنع الجبنه

جزيتم خيرا ياحبيبات